成本会计基础_徐哲,李贺,张红梅,赵丹编著_9787564227630

《成本会计基础》（理论·实务·案例·实训）教材的编写紧紧围绕着高等教育和应用技能型人才培养目标，坚持创新创业和教改的精神，体现新的课程体系，新的教学内容和教学方法，以提高学生整体素质教育为基础，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育、职业教育和能力教育；力求做到：从项目引导出发，提出问题，引入概念，设计情境，详尽解读。全书共分为11个项目、35个任务，涵盖了成本会计总论、成本核算的要求和程序、要素费用的归集和分配、综合要素费用的归集和分配、生产费用在完工产品和在产品之间的核算、产品成本核算的品种法、产品成本核算的分批法、产品成本核算的分步法、产品成本核算的辅助方法、标准成本法和作业成本法、成本报表与成本分析。

　　成本会计是继基础会计和财务会计课程后的义一门会计专业核心课程。成本会计以工业企业产品成本核算过程及产品成本核算方法为主线，将全书按成本会计核算流程分为若干项目，主要阐述成本会计核算的基本方法和程序，完成从料、_T.、费开始的证一账一表的会计循环。鉴于成本会计是一门实务性较强、核算内容较多的课程，为了使学生领会成本会计的精髓，深刻理解成本的内涵与实质，掌握成本核算与分析的方法，学会各种成本核算方法的应用技能和技巧，不断提高学生分析问题和解决问题的能力，我们根据“项目引导、任务驱动、实操技能”基于以工作过程为导向的课程体系的要求，组织了具备“双师型”资格的教师，凭借多年的成本会计实践工作经验和丰富的教学经验编写了这本最新的应用技能型教材<成本会计基础（理论·实务·案例·实训）》。
　　本书的编写紧紧围绕着高等教育和应用技能型人才培养目标，坚持创新创业和教改的精神，体现新的课程体系、新的教学内容和新的教学方法，以提高学生整体素质教育为基础，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育、职业教育和能力教育；力求做到：从项目引导出发，提出问题，引入概念，设计情境，详尽解读。全书共分为11个项目、35个任务，涵盖了成本会计总论、成本核算的要求和程序、要素费用的归集和分配、综合要素费用的归集和分配、生产费用在完工产品和在产品之间的核算、产品成本核算的品种法、产品成本核算的分批法、产品成本核算的分步法、产品成本核算的辅助方法、标准成本法和作业成本法、成本报表与分析。全书在结构安排上，每一个项目都有“知识目标”、“技能目标”、“素质目标”、“项目引列”；内容上含有“知识精讲”、“拓展阅读”；课后编排了“应知考核”（包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题）、“应会考核”（包括“观念应用”、“技能应用”、“案例分析”）、“项目实训”（包括“实训项目”、“实训目的”、“实训任务”）。这样进行本书结构框架编排的目的是使学生在学习每一项目内容时做到有的放矢，增强学习效果；“应知考核”和“应会考核”练习对学生所学的内容知识巩固加深大有裨益，同时“项目实训”有助于学生加深对成本会计的理解，学会在实际工作中把成本会计的基本理论和应用技能付诸实践，塑造成本会计人员职业生涯和道德素养。
　　根据培养普通高等教育应用技能型人才的需要，本书力求体现如下特色：
　　1.结构合理，体系规范。本书针对高等教育会计专业课程的特点，将内容庞杂的成本会计基础知识系统性地呈现出来，力求做到理论知识必需、够用，体系科学规范，内容简明实用，帮助学生为今后从事成本会计核算工作打下基础。
　　2.突出应用，实操技能。本书从高等教育的教学规律出发，与实际接轨，介绍了最新的会计准则和企业核算制度、理论知识和教学案例，在注重成本会计必要理论的同时，强调成本会计基本技能的应用；主要引导学生“学中做”和“做中学”，一边学理论，一边将理论知识加以应用，实现成本会计理论和实训一体化，使课后的成本实训得以体现。
　　3.与时俱进，紧跟准则。会计始终是处于发展与变化之中的，而教材也应该紧跟这种发展与变化。本书结合了财政部于2014年陆续修订的《企业会计准则第30号～一财务报表列报》、《企业会计准则第9号——职工薪酬》等准则和财政部最新的《企业产品成本核算制度（试行）》的相关内容和实务变化要求，对教材进行了编写。
　　4.栏目丰富，形式生动。本书栏目形式丰富多样，每个项目设有知识目标、技能目标、素质目标、项目引例、拓展阅读、应知考核、应会考核、项目实训等栏目，丰富了教材内容与知识体系，也为教师教学和学生更好地掌握知识内容提供了首尾呼应、层层递进的可操作性教学方法。
　　5.职业培养，素质教育。为方便职业培养并坚持应用技能型教育特色，我们力求在内容上有所突破，激发学生的学习兴趣和学习热情，鉴于成本会计涉及较多的计算和图表，我们精心设计了适合学生所掌握的考核要点，以期培养和提升学生的职业素养。
　　6.课程资源，配套上网。为了配合课堂教学，我们将设计制作精美的教师课件、课程教学大纲、配套实训大纲、配套实训习题以及课后习题参考答案、模拟试卷等实现网上运行，充分发挥网络课程资源的作用，探索课堂教学和网络教育有机结合的新途径。
　　本教材由徐哲、李贺、张红梅、赵丹编著，其中：徐哲执笔项目一和项目二，张红梅执笔项目三和项目四，李贺执笔项目六至项目十，赵丹执笔项目五和项目十一。最后由李贺总纂并定稿。李明明、赵昂、李林海、美荣四位负责全书资料的收集和整理，以及相关教学资源的制作。本教材适用于应用技能型教育层次的会计学、财务管理、审计、资产评估、会计电算化、财税等财会类专业方向的学生使用，同时也适用于专升本层次学生考试的辅助教材。本书在编写过程中，参阅了参考文献中所涉及作者的教材、著作，同时得到了上海财经大学出版社的大力支持，谨此一并表示衷心的感谢！由于编写时间仓促，加之编者水平有限，本书难免存在一些不足之处，恳请专家、学者批评指正，以便改进与完善。

　　《成本会计基础（理论·实务·案例·实训）/普通高等教育应用技能型精品规划教材·会计系列》：
　　（三）成本会计的种类
　　1.按制度分类，成本会计分为实际成本制度、估计成本制度和标准成本制度
　　（1）实际成本制度
　　实际成本制度是根据实际发生的各项支H{计算成本的一种成本会计制度，也称为历史成本会计制度。采用实际成本会计制度进行成本核算时，产品成本是在实际费用的基础上进行计算的。在计算时，有时存货等可采用计划成本计算，产品成本也可采用定额成本计算，但在最后，都要将其调整为实际成本。计算出来的产品的实际成本，可为企业正确计算当期损益提供重要的资料。
　　（2）估计成本制度
　　估计成本是在产品生产前预先估算单位产品成本，凭以确定售价，然后将算出的估计成本与账面实际成本比较，据以修改估计成本的一种成本会计制度。它是过去所采用的一种不是十分完整的成本会计制度。采用估计成本会计制度时，主要是因为有些企业往往在产品生产前需要定价，并以估计的成本作为定价的基础，同时，估计成本会计制度也可以减轻会计核算的工作量。
　　（3）标准成本制度
　　标准成本制度是以预先制定的产品标准成本为基础，用标准成本与其实际相比较并记录和分析成本差异的一种成本会计。采用标准成本制度时，应根据产品的标准数量和标准单价制定产品的标准成本。至于标准成本与实际成本之间的差异数额，应采取全部计人当期损益或在各种标准产品中进行分配的方式处理。标准成本制度是将成本计算、成本控制等结合起来的一种方法，它是进行成本控制、衡量生产效率高低的一种成本会计。应注意标准成本与估计成本之间的不同。
　　2.按成本计算模式分类，成本会计分为全额成本计算模式和变动成本计算模式
　　（1）全额成本计算模式
　　全额成本计算模式也称吸收成本计算模式。它是在计算产品成本时，不仅包括变动成本，而且包括固定成本，以此来确定存货估价和确定已售商品成本的一种成本计算模式。采用全额成本模式计算时，将本期发生的期间费用，如财务费用和管理费用列入当期损益，不计人产品成本中。
　　（3）变动成本计算模式
　　变动成本计算模式是指产品成本只按变动成本计算而不包括固定成本的一种成本计算模式。采用变动成本计算模式计算产品成本时，需将生产过程中发生的费用，区别为固定费用和变动费用。在计算产品成本时，只将变动费用列入产品成本中，变动费用包括直接材料、直接工资和变动制造费用等，而将本期发生的固定费用列入当期损益中。由于将固定费用全部列入当期损益，使得当期利润相应地减少，会影响国家的财政收入，因此，它主要用于企业内部在进行成本分析和成本考核时使用，并为成本预测和决策提供信息。
　　五、支出、费用与产品成本之间的关系
　　支出、费用和产品成本都是企业生产经营过程中发生的耗费，是资产的转换，但它们之间又有一定的区别。《成本会计基础（理论·实务·案例·实训）/普通高等教育应用技能型精品规划教材·会计系列》以工业企业为例，介绍支出、费用和产品成本的联系与区别。
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