店长管理实务_童宏祥,张杨莉主编_9787564225810

本书编写的基本理念是:以就业为导向,确定课程培养目标;以工作过程为主线,确定教材的项目;以职业岗位能力为核心,确定教材的知识与技能;以教学对象为目标,确定教材的结构;以职业素质为基点,确定教材的内容。

　　《店长管理实务》是中高职教育贯通连锁经营管理专业的一门核心课程，其前延课程是《连锁经营管理实务》和《店员操作实务》。本书编写的基本理念是：以就业为导向，确定课程培养目标；以工作过程为主线，确定教材的项目；以职业岗位能力为核心，确定教材的知识与技能；以教学对象为目标，确定教材的结构；以职业素质为基点，确定教材的内容。
　　本书结构新颖、自成体系，内容详实、实用性强，并呈现出四个方面的特色。
　　1.教材从一个学习者的视角，介绍了连锁企业门店店长工作岗位及基本工作过程，以项目为纽带呈现了连锁门店店长岗位的工作流程、工作内容、管理要求和提升素质。
　　2.教材以连锁企业超市、便利店为背景，围绕连锁门店店长管理过程这一主线，以店长岗位职责为基本依据，选择了管理知识、管理方法和管理要求，突出了理论为实践服务的理念。
　　3.教材直接引入了连锁企业门店岗位职责和运营守则，以职业标准为引领。
　　4.教材每个项目分为若干个工作任务，每个任务由学习指南、实际案例、体验活动、活动评价等模块构成，通过做学一体化的形式提高教学效果，体现了以学生为本的现代职业教学理念。
　　本书由上海立达职业技术学院商学院童宏祥院长、上海市现代职业技术学校张杨莉副校长担任主编。编写工作的具体分工如下：上海立达职业技术学院教授童宏祥（项目一），上海立达职业技术学院讲师王晓艳（项目二），上海立达职业技术学院副教授程欣然（项目三），上海市现代职业技术学校高级教师张杨莉（项目四），上海市现代职业技术学校中学一级教师庄颖飞（项目五），台湾醒吾科技大学研发长钟志明（项目六），统一超商（上海）便利有限公司运营部经理成俊颖（项目七），上海立达职业技术学院一级人力资源管理师崔慧华（项目八）。
　　本书在编写过程中参考了有关著者的文献，得到了上海立达职业技术学院、上海市现代职业技术学校、台湾醒吾科技大学、连锁行业企业的领导的关心与支持，在此一并表示由衷的感谢。由于编者的学识、时间和经验等方面的局限，本书中难免有错误或纰漏，恳请同行和专家不吝赐教。

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