休闲既是一种生活方式,更是一种人类文化。休闲文化是指与休闲相关的一切人类活动及其表现。它包括休闲的方式与内容、休闲的民族特色、休闲的作用和功能、休闲的历史走向等等。其核心是休闲这一社会现象所蕴涵的文化意义。
《休闲学概论/新视野高等院校旅游专业教材》共分9章,内容大致分为学科基础概述、休闲伦理与心理、休闲经济与产业三个部分。具体涉及:休闲历史、休闲概念和定义、休闲学研究、休闲旅游、休闲伦理与心理、休闲美学、休闲行为、休闲消费、休闲经济与产业等。《休闲学概论/新视野高等院校旅游专业教材》较系统地梳理了“休闲学”学科体系,反映了国内外关于休闲学研究的新成果。
《休闲学概论/新视野高等院校旅游专业教材》每章前有内容简介、重难点介绍,其中穿插相关阅读材料及案例分析,后有本章小结及习题思考。完全针对高校旅游专业教学实际及学习认知规律,是一本适合于开设休闲课程的高校相关专业的教材。
前言 休闲时代关注休闲
第一章 休闲:不可或缺的生活
第一节 西方休闲简史
一、古希腊、古罗马时代的休闲
二、中世纪及文艺复兴时期的休闲
三、近代工业文明时代的休闲
第二节 国人传统休闲观与休闲方式
一、我国古代休闲理想与休闲生活
二、我国传统的岁时节日
第三节 我国与西方各异的休闲趣味
一、中西休闲趣味上的差异
二、欧美人当代休闲一瞥
三、中国传统休闲方式
第二章 休闲:生存方式的解读
第一节 闲暇及相关概念的比较
一、闲暇与闲暇研究
二、相关概念的比较
第二节 西方学者不同视野的休闲观
一、时间角度的定义
二、社会活动角度的定义
三、存在状态及心态角度的定义
四、休闲是否适用于所有人
第三节 我国学者对休闲概念的论述和定义
一、我国当代学者的观点
二、本书对休闲概念的综述与归纳
三、休闲的性质
案例1:2006杭州世界休闲博览会休闲:改变人类生活
第三章 休闲理论与休闲研究
第一节 学科化的现代休闲研究
一、自由时间:马克思的休闲思想
二、凡勃伦与现代休闲学的诞生
第二节 20世纪及当代休闲学研究
一、欧美休闲学科研究的推进
二、休闲研究在我国的兴起
第三节 社会发展趋势与休闲研究的意义
一、社会发展趋势中的休闲
二、休闲及休闲学研究的意义
第四章 休闲教育与休闲伦理
第一节 休闲教育,学习休闲
一、接受教育:高雅的有教养的休闲生活
二、休闲教育:终生的学业与成长
三、休闲专业:学校规范的课程教学
第二节 休闲:从时间的消磨到生活的目标
一、休闲需要层次的分析
二、休闲动机的类型
三、票友情结和业余系列
第三节 休闲活动的道德评判
一、休闲活动的优劣层次
二、从功能对休闲善恶的评判
案例2:环球嘉年华登陆上海
第五章 休闲体验与畅爽感分析
第一节 休闲心理与情感体验
一、体验:生活意味的领悟
二、体验特点和体验本质分析
三、休闲体验的意义和价值
第二节 畅爽感阐释与休闲美的提出
一、休闲理论中的畅爽感研究
二、畅爽心态与畅爽感特点
三、“游”与“畅”的美学比较与分析
第三节 在休闲中提升生命的意义
一、工业发达国家休闲生活新趋势
二、休闲不仅寻找快乐,也寻找生命的意义
第六章 休闲活动和休闲旅游
第一节 休闲活动的分类
一、按休闲活动的功能分类
二、按价值学与伦理学分类
三、按休闲活动场地分类
四、按休闲活动的状态分类
五、按人口学特征的休闲分类
六、社会交往:身心发展
七、志愿者:履行社会职责
第二节 休闲旅游和旅游休闲
一、城市旅游
二、乡村旅游
三、度假旅游
四、生态旅游
案例3:城市中心游憩区:上海新天地
第七章 休闲消费:从物质追求到人性考问
第一节 源自工业化人生产的休闲与消费
一、经济运行中的生产、消费、休闲
二、福特主义:消费与休闲共同的土壤
三、大众消费,美国案例
第二节 休闲消费的社会价值
一、休闲消费的特征
二、休闲消费的社会价值论
第三节 享乐炫耀性消费与消费主义批判
一、享乐炫耀性消费
二、消费主义的生态批评
第八章 休闲经济与休闲产业
第一节 休闲经济本质的探索
一、休闲经济:直接的人文关怀
二、休闲经济:玩的就是体验
三、休闲经济:重新认识生存的意义
第二节 休闲产业与休闲产品
一、蓬勃兴起的休闲产业
二、繁富纷呈的休闲产品
案例4:沃尔特的迪斯尼事业
第九章 休闲娱乐行业分述
第一节 影视音像与网络游戏
一、影视娱乐业
二、音像行业
三、网络游戏行业
第二节 宠物园艺行业
一、宠物是人类的朋友
二、宠物行业的盛世
三、花卉园艺行业
第三节 体育保健及户外运动
一、体育经济火了
二、户外运动新趋势
主要参考文献
后记
《休闲学概论/新视野高等院校旅游专业教材》:
这一时期,人类社会对休闲与工作的看法开始有了新的认识。在《圣经·新约中》,圣保罗肯定了维持秩序所需的工作、公平的报酬和纪律的重要性,强调工作是规律生活的一部分,不亲自努力赚取食物是不公平的。托马斯·阿奎纳依据人的职业和工作来排定理想的社会阶级,职业的贵贱根据对社会的贡献大小来决定。因此,工作才有了价值,它是社会合法、安定的基础。马丁·路德认为,工作不应只是为上帝服务,而是人人都应该负担的道德责任。他认为工作是神圣的,是服侍上帝的方法,能够将人类精力妥善地转化到物质世界中。在这一时期,新教徒的工作观念正逐渐崛起。工作不再被认为是低下的,而是可以带来报酬,会给一个人的未来带来精神以及物质上好处的一种活动。休闲反被认为是一个罪恶的诱惑,耽于安逸享乐的人被认为是缺乏自我控制,缺乏人生目标,缺乏理性思考,而且是不敬神的。清教徒的工作观颠覆了传统的工作与休闲之间的平衡。这一观点随着中产阶级的兴起,渐渐地取得了主导的地位。在工业革命之后,更助长了工业资本社会的成型。
宗教改革给劳动观念灌输了宗教意义,把劳动当作人类生活最神圣的、最高的境界,把不劳动和休闲看作罪恶。这对西方世界劳动生活观念的影响极大,这种工作伦理一直持续到了20世纪。
三、近代工业文明时代的休闲
工业革命后,城市人口的集中,城市劳动者的出现,人们生活方式的改变,劳动时间和非劳动时间区分更加明显,从而加剧了社会等级分化。工业革命对人类的工作与休闲职能造成了巨大的影响。工业革命是一个重要的分水岭,从此以后工作与休闲走向了两极。在工业化程度要求很高的工作中,工人无非是机器的延伸或是机器的替代品,而这种工作必须和其他生活内容区分开来。特权阶级则通过对广大劳动人民的掠夺而成为一个“有闲阶级”。在资本主义制度下,不仅分化出一小部分既有钱又有闲的“有闲阶级”,也产生出一个终日无休止地劳作的工人阶级。劳动与休闲分离了。在许多方面,有闲阶级和工人阶级都是历史上的新现象。这两个群体的第一代人几乎处于一个天平的两端。处于这一端的人有充裕的金钱和自由时间,却几乎不知道如何利用它们,处于另一端的人则长期被迫从事一些标准化的、没完没了的劳动,但他们很少能体验到公共的闲暇。而且,在工余时间,几乎没有自我选择的个人消遣方式。在各自的处境中,这两个阶层都存在着很多问题。工人阶级不仅要受制于企业主,而且还要受到一个已经出现的、适应于大生产过程的世界的控制;
在现代社会,“工作”一词被广泛地用于描述人类有目的的活动,是一个人对其自认为有价值的或别人企求的目标所做的有系统的追求过程。工作是以创造有社会价值的产品为目的,并为此目的而组织起来的活动。另外,社会的价值体系内有一种默契,即工作是不得不做的,是社会得以存在的必需。由此,工作决定休闲,是休闲的前提条件,休闲依附和模仿工作,空闲时间也是由工作所塑造的。对大多数人而言,是工作给了我们尊贵的地位,它让我们精疲力竭但却能增加财富。而休闲则在工作之余为我们提供了愉悦的体验,让我们深深体会到了身为人类的完美意义。工作与休闲是一个连续且不可分割的过程。
超长的劳动时间和过度的劳动强度引发了争取缩短劳动时间的工人运动,并最终导致标准工作日制度的形成,工人的休闲问题终于成为社会性问题。工人的休闲是从被压迫的状态中恢复精力的一段时间。近代休闲的价值更多地在于保证生产劳动持续地进行,劳动成为近代社会的日常文化,劳动文化的主导地位决定了各种与生产相关行为的相应社会价值。
从这些最初状态开始,一个巨大的转变过程逐渐形成了。通过工会,蛮横程度越来越小的管理以及生产力的大幅度提高,使得工人的劳动时间减少了,而且,在许多场合,他们的工作条件得到了改善。工业社会也依赖于制造业中的技术革命。越来越先进的机器有助于棉纺织品、面粉、木材、肉类包装等产品的大批量生产,提高了企业的生产效率。1889年,泰勒(Frederick Tayler)建立了一家咨询公司,他提出建议帮助企业提高效益。泰勒主要对生产过程中工人的工作方法与每一动作所需的时间进行了研究,其目的在于发现最高效率的生产方法。他称自己的系统为“部件熟记程序”系统。每个工人以这种最有效(即最快)的方式来完成工作。在为工业资本主义的机械化生产所进行的服务中,人本身被转变为一种可以替代的机器。泰勒的兴趣一部分是被解决劳动问题的愿望所激发的。在工业化的早期和中期阶段,劳动力的短缺是一个很大的问题,或者说,缺乏强壮的、吃苦耐劳的工人。当时,效率成了增加生产力的主要手段,同时,科学管理和人类工程学又是提高效率并从而提高生产力的手段。在此基础上,适当调整工作与休闲时间的比例成为可能。对工人阶级来讲,休闲的含义首先就是要缩短工时,有更多的可自由支配的时间。为此,他们在斗争中情况已经发生了变化。进入20世纪以后,关于人充分利用自己的休闲潜力以达到自身完善的观念渐渐地发生着重大的改变。
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