本书是以适应高职高专教学改革和国家示范院校教材建设需要、以体现高职高专教材特色为目标，吸收了近两年来物流与供应链管理领域的发展成果和专业教学的创新经验编撰而成的教材。
本书采用任务驱动教学模式，以工作任务为导向，将物流与供应链管理中最新的理论与方法重新序化为九个学习项目，分别为物流与供应链管理概述、熟悉物流职能、认识物流系统、物流战略规划、物流项目管理、供应链管理流程、供应链的整合与优化、供应链绩效评价、物流管理的新发展。
书中每个学习项目都列出“技能目标”、“知识目标”、“关键概念”；每个项目又分为若干任务，每个任务包括“任务导入”、“知识点解析”、“分组案例讨论”三个模块，三者围绕项目主线，紧密衔接，力求实现理论与实践相结合，教与学的互动；书中每个学习项目后面都配有“项目实训”和“过程考核”，以方便学生在思考和练习中强化对物流与供应链管理的基本思想、方法、技能的领会和掌握。
本书可作为高等职业院校、高等专业学校、成人高校及应用型本科院校工商企业管理及相关专业的教学用书，也可供中等职业技术学校学生以及相关物流从业人员阅读参考。

黄云碧，温州职业技术学院，工商管理系，物流教研室主任，专业带头人，具有丰富的教学经验和教材编写经验。

项目一 物流与供应链管理概述\t1
任务一 认识物流与供应链\t1
一、物流的概念\t2
二、物流的分类\t3
三、供应链的概念\t4
四、物流的发展历程\t5
五、现代物流业\t7
任务二 掌握物流的功能要素\t10
一、现代物流业的中心要素\t11
二、现代物流业的综合要素\t12
任务三 物流管理与供应链管理\t14
一、物流管理的概念\t15
二、物流管理的原则\t15
三、现代物流管理的特征\t16
四、供应链管理\t17
项目实训一\t20
项目技能培养模块图一\t21
过程考核一\t21
项目二 熟悉物流职能\t23
任务一 仓储管理\t23
一、仓储的有关概念\t24
二、仓储的类型\t25
三、仓储的功能\t25
四、仓库\t26
五、库存ABC分类控制\t26
六、自动化立体仓库\t27
任务二 流通加工\t29
一、流通加工的概念\t30
二、流通加工的类型\t30
三、流通加工的方式\t31
四、流通加工管理\t32
任务三 配送\t34
一、配送与配送中心\t35
二、配送的特征\t35
三、配送的类型\t35
四、配送中心的分类\t36
五、配送中心的功能\t36
六、物资配送流程\t37
任务四 运输\t39
一、运输的概念\t40
二、运输的功能\t40
三、运输的方式\t40
四、物流运送模式\t42
项目实训二\t44
项目技能培养模块图二\t45
过程考核二\t46
项目三 熟悉物流系统\t47
任务一 分析物流系统\t47
一、系统的含义\t48
二、物流系统\t49
三、物流系统分析\t50
任务二 设计物流系统模式\t52
一、物流系统模式简图\t53
二、物流系统模式内涵\t54
三、物流系统模式设计的六个基本元素\t54
四、如何建立和完善物流系统\t55
任务三 评价物流系统\t58
一、物流系统评价的含义\t59
二、物流系统评价的目的\t59
三、物流系统评价的原则\t59
四、物流系统评价的方法\t59
五、物流系统评价的步骤\t59
六、物流系统综合评价指标体系\t60
项目实训三\t63
项目技能培养模块图三\t64
过程考核三\t64
项目四 物流战略规划\t66
任务一 熟悉物流产品及特性\t66
一、产品的分类\t67
二、产品的生命周期\t67
三、物流产品属性\t68
四、物流产品包装\t69
五、物流产品定价\t69
任务二 物流规划与设计\t71
一、物流规划\t72
二、物流规划决策因素\t73
三、物流规划流程\t74
四、物流规划的层次与领域\t74
五、物流规划的时机选择\t74
任务三 物流管理战略\t77
一、物流战略管理\t78
二、物流战略管理的目标\t79
三、客户服务战略\t80
四、渠道设计战略\t81
项目实训四\t83
项目技能培养模块图四\t84
过程考核四\t84
项目五 物流项目管理\t86
任务一 搭建物流组织\t86
一、物流管理组织\t87
二、物流组织的构成要素和内容\t87
三、几种典型的物流组织结构\t88
任务二 控制物流成本\t92
一、物流成本与物流成本管理\t93
二、物流成本的构成\t93
三、物流成本的分类\t93
四、物流成本的特点\t94
五、影响物流成本的因素\t94
六、降低物流成本的途径\t95
任务三 保证物流质量\t98
一、物流质量的定义\t99
二、物流质量的衡量\t99
三、物流质量指标体系\t100
四、物流质量管理的特点\t101
五、物流质量管理的有效途径\t101
任务四 建设标准化物流\t104
一、物流标准化的含义\t105
二、物流标准化的主要特点\t105
三、物流标准化的形式\t106
四、物流标准化的内容\t107
项目实训五\t108
项目技能培养模块图五\t109
过程考核五\t110
项目六 供应链管理流程\t111
任务一 熟悉供应链业务流程\t111
一、供应链业务流程的概念\t112
二、供应链业务流程整合\t113
任务二 协调供应链内部关系\t115
一、企业供应物流\t115
二、企业生产物流\t118
三、企业销售物流\t120
四、回收物流与废弃物流\t121
任务三 搭建供应链分销系统\t124
一、供应链中的分销\t124
二、分销渠道的分析\t126
三、分销渠道的设计\t126
四、分销渠道设计的步骤\t127
任务四 供应链客户关系管理\t129
一、供应链管理下的客户概念\t129
二、供应链的服务输出类型\t130
三、客户服务\t131
四、客户满意\t131
五、客户成功\t132
项目实训六\t134
项目技能培养模块图六\t135
过程考核六\t136
项目七 供应链的整合与优化\t138
任务一 分析供应链失灵现象\t138
一、供应链运转失灵不确定因素分析\t139
二、牛鞭效应\t140
任务二 开发第三方物流资源\t145
一、第三方物流的概念\t145
二、第三方物流服务的提供者\t146
三、发展第三方物流关系的一般过程\t147
四、物流外协第三方的做法与趋势\t147
任务三 开展国际物流\t149
一、国际物流的含义\t150
二、国际物流的发展\t151
三、国际物流的特点\t151
四、国际物流合理化措施\t152
任务四 供应链的整合与优化\t154
一、供应链整合模式\t154
二、供应链优化策略\t157
项目实训七\t158
项目技能培养模块图七\t159
过程考核七\t160
项目八 供应链绩效评价\t162
任务一 明确供应链绩效评价的意义\t162
一、供应链管理的关键业务流程\t163
二、供应链绩效评价与现行企业绩效评价的比较\t164
三、绩效评价的意义\t164
任务二 供应链绩效评价的内容及原则\t166
一、供应链绩效的评价内容\t167
二、供应链绩效的评价原则\t169
任务三 开展供应链绩效评价\t171
一、供应链绩效评价指标体系\t172
二、供应链绩效评价报告\t174
三、供应链绩效评价报告的追踪考核程序\t176
项目实训八\t177
项目技能培养模块图八\t178
过程考核八\t179
项目九 物流管理的新发展\t181
任务一 电子商务与物流\t181
一、电子商务\t182
二、电子商务与物流\t183
任务二 服务化物流\t185
一、服务化物流的内涵\t186
二、服务化物流发展的动力\t186
三、服务化物流对企业管理产生的影响\t188
任务三 绿色物流\t185
一、物流对环境造成的负面影响\t191
二、绿色物流的兴起\t191
三、企业发展绿色物流的途径\t192
任务四 再生资源物流\t194
一、再生资源\t194
二、再生资源的分类及其物流特点\t195
三、几种再生资源的物流系统\t196
项目实训九\t199
项目技能培养模块图九\t200
过程考核九\t201
附录A 参考答案\t202
参考文献\t203