《畜牧兽医专业教学法》是教育部和财政部组织实施的“中等职业学校教师素质提高计划”中“畜牧兽医专业师资培训包开发项目（LBzDD04）”成果之一。
《畜牧兽医专业教学法》共分畜牧兽医专业教学特点分析和畜牧兽医专业教学法应用两大部分，在对我国畜牧兽医专业的现状和发展、中等职业学校畜牧兽医专业的学生特点、专业教学内容和教材进行分析的基础上，根据中等职业学校需求，介绍了适合畜牧兽医专业的多边互动、多向交流的现代教学方法，使教学能极大地调动学生参与的积极性，从而提高学生的学习效率。
《畜牧兽医专业教学法》可作为中等职业学校畜牧兽医专业上岗层级、提高层级和骨干层级的培训指导用书，也可作为相关教师系统了解现代教学方法的参考用书。

第一部分 畜牧兽医专业教学特点分析
1 畜牧兽医行业和职业分析
1.1 畜牧兽医行业与企业发展现状分析
1.2 畜牧兽医专业人才的工作任务
1.3 畜牧兽医专业中等职业人才的典型工作任务和能力要求
1.4 畜牧兽医行业、企业发展趋势分析
2 畜牧兽医专业技术特点及学生特点分析
2.1 畜牧兽医专业技术特点分析
2.2 中等职业学校学生特点分析
2.3 中等职业学校学生心理特征
2.4 中等职业学校学生的知识结构、能力结构及人才规格要求
2.5 中等职业学校学生的学习策略
3 畜牧兽医专业的教学内容和教材分析
3.1 畜牧兽医专业课程的教学目标
3.2 畜牧兽医专业教学内容与分析
3.3 畜牧兽医专业教材与分析
4 畜牧兽医专业教学设计与分析
4.1 畜牧兽医专业教学设计的概念和作用
4.2 教学设计的原则
4.3 教学设计的基本内容
4.4 课堂教学评价的设计
4.5 教学设计的编写及范例
5 畜牧兽医专业的媒体和环境创设
5.1 畜牧兽医专业的典型教学媒体种类和特性
5.2 多媒体教学
5.3 多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的应用
5.4 畜牧兽医专业教学环境的创设

第二部分 畜牧兽医专业教学法应用
6 畜牧兽医专业教学方法概述
6.1 畜牧兽医专业教学法的概述
6.2 畜牧兽医专业教学法的研究任务及作用
6.3 畜牧兽医专业现代教学理念
6.4 畜牧兽医专业教学法探索的新思路
6.5 中等职业教育畜牧兽医专业现代教学方法的研究与实践
7 项目教学法
7.1 项目教学法概述
7.2 项目教学法专业应用
8 案例教学法
8.1 案例教学法概述
8.2 案例教学法专业应用
9 引导文教学法
9.1 引导文教学法概述
9.2 引导文教学法专业应用
10 调查研究法
10.1 调查研究法概述
10.2 调查研究法专业应用
11 模拟教学法
11.1 模拟教学法概述
11.2 模拟教学法专业应用
12 角色扮演教学法
12.1 角色扮演教学法概述
12.2 角色扮演教学法专业应用
……
参考文献