本书涵盖生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学和大型仪器设备等五方面现代生物仪器设备及分析技术。通过对这些现代生物仪器设备的讲解，可以使学生在了解生物工程与技术领域发展概貌的同时，掌握生物工程和生物技术等生物相关专业仪器设备正确使用的基本技能，了解这些仪器设备的使用原理，重视这些仪器设备的维护保养等。既可以让学生科学合理地使用相关仪器设备，减少仪器设备的损耗，延长仪器设备的使用寿命，又可以为学生基本实践技能、创新思维、创新能力、科学素养的培养搭建一个坚实的平台。
本书可作为专科、本科学生及研究生的教学与参考用书，不仅适用于生物工程与生物技术专业的本科实践教学，对生物化工、应用化学等专业的教学及科研工作也具有重要的参考价值。