本书介绍了花椒的概况、花椒的生物学特性、花椒的主要栽培品种、无公害花椒苗木繁育技术、花椒建园技术、花椒土肥水管理、花椒的整形修剪、花椒主要病虫害防治、采收、干制和贮藏等内容。当前，扶贫攻坚进入攻坚克难的关键时期，花椒因其适应性强、作务简单、结果早、用途广泛、经济效益好而被许多贫困、深度贫困地区农民当作脱贫致富的家庭产业。为了帮助这些农民朋友更好地了解花椒的特性、掌握花椒的栽培和病虫害防治技术，把花椒这一脱贫产业搞得更好，我们在查阅参考有关资料的基础上，结合自身多年的实践经验，本着通俗易懂、简单实用的原则，编写了《花椒栽培与病虫害防治技术》一书，供广大椒农参阅，为建设青山绿水美丽中国、小康中国贡献微薄之力。

李优，男，50岁，陕西省彬县人，大专文化程度，林业工程师，主要从事林业实用技术推广工作，彬县第五批专业技术拔尖人才，先后获得陕西省林业厅林业技术推广特等奖和一等奖，在《中国林业》、《北方园艺》等刊物发表论文多篇。