化学实验教学的目的不只是培养学生的基本实验技能和动手实践能力，更重要的是培养学生的科学思维、创新意识、研究能力和协作精神。化学实验教材建设是实现这一目的的重要保证。本教材是在甘肃中医学院中药系、公共课部多年来为本院中药学、药物制剂、中草药栽培与鉴定、临床医学、护理、影像等专业学生开设基础化学实验的基础上，充分吸收化学实验教学改革研究成果和教学实践经验编写而成的。本大学化学实验坚持以学生为本，以知识传授、能力培养、素质提高、协调发展为教育理念，重视实验教学，形成理论教学与实验教学既相对独立又有机结合的教学模式。

第二编 基础实验(二)
第七章 物质的制备、分离和提取
实验一 有机化合物的元素定性分析
实验二 糖类化合物的性质
实验三 氨基酸和蛋白质的性质
实验四 无水乙醇的制备
实验五 乙酸乙酯的制备
实验六 溴乙烷的制备
实验七 乙酰苯胺的制备
实验八 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验九 苯甲酸乙酯的合成
实验十 乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备
实验十一 乙酰乙酸乙酯的合成
实验十二 甲基橙的制备
实验十三 苯甲酸和苯甲醇的制备
实验十四 从牡丹皮中提取丹皮酚
实验十五 茶叶中咖啡因的提取、分离与鉴定
实验十六 番茄红素及B一胡萝卜素的提取与分离
实验十七 丁香挥发油的提取
实验十八 从黄连中提取黄连素
实验十九 卵磷脂的提取与鉴定
实验二十 从槐米中提取芦丁
实验二十一 分子模型实验

第八章 现代仪器分析实验
实验一 分光光度计的性能检验
实验二 吸收曲线的测绘及吸收系数的测定
实验三 标准曲线法测定芦丁含量
实验四 维生素B注射液的定性鉴别、定量分析
实验五 双波长分光光度法测定安钠咖注射液中咖啡因的含量
实验六 导数光谱法测定安钠咖注射液中咖啡因的含量
实验七 银黄口服液中黄芩苷和绿原酸的含量测定
实验八 火焰光度法测定样品中的钾、钠
实验九 原子吸收分光光度法测定自来水中镁的含量
实验十 原子吸收法测定感冒冲剂中的铜
实验十一 气相色谱的载气流速与理论塔板高度的关系
实验十二 气相色谱法测定醇的同系物l
实验十三 荧光分析法测定邻一羟基苯甲酸和间一羟基苯甲酸
实验十四 荧光光度分析法测定维生素B
实验十五 柱色谱法测定氧化铝活度
实验十六 纸色谱法分离氨基酸
实验十七 薄层色谱法测定甜叶菊苷含量
实验十八 双波长薄层色谱扫描法测定甲基红含量
实验十九 紫外分光光度法测定饮料中的防腐剂——苯甲酸
实验二十 酱油中总酸量(度)和氨基氮的测定
实验二十一 气相色谱分析条件的选择和色谱峰的定性鉴定
实验二十二 苯、甲苯、二甲苯的气相色谱定量分析
实验二十三 聚乙烯和聚苯乙烯的红外光吸收光谱的测绘——薄膜法制样
实验二十四 高效液相色谱柱柱效测定
实验二十五 反相液相色谱法分离芳香烃
实验二十六 高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因
实验二十七 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析
实验二十八 利用高效液相色谱法进行氨基酸分析

第九章 基本物理量及有关参数的测定
实验一 电导法测定弱电解质的电离平衡常数
实验二 蔗糖转化速率的研究
实验三 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验四 最大气泡法测定溶液的表面张力
实验五 乳状液的制备与性质
实验六 固液界面上的吸附
实验七 溶胶的制备、净化与性质
实验八 黏度法测定高聚物的摩尔质量
实验九 黏度法法测定动物胶的等电点
实验十 中药的离子透析
实验十一 电泳
实验十二 离子迁移数的测定

第十章 化工基础实验
实验一 离心泵特性曲线的测定
实验二 流体流动阻力的测定
实验三 换热器传热系数的测定

第三编 综合性、设计性实验
导论
第十一章 综合性实验
实验一 菠菜叶色素的分离
实验二 槐米中芦丁的色谱分离和鉴定
实验三 从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定

第十二章 设计性实验
实验一 混合酸(碱)测定方法的设计
实验二 维生素C含量的测定
实验三 药物中微量铁的测定
实验四 苯甲酸、山梨酸的酯化衍生物及其高相液相色谱测定
实验五 金银花中绿原酸的TLC鉴别
实验六 醇、酚、醛、酮未知液的分析
实验七 高效液相色谱法检测常见的食品添加剂
实验八 食品中常见维生素含量的测定
实验九 常见天然色素(玉米黄色素)的提取、分离和分析
实验十 高效液相色谱法检测常见中药的主要成分

附录
附录一 常用元素的相对原子质量
附录二 常用试剂的配制方法
附录三 水的饱和蒸气压
附录四 不同温度下水的折光率
附录五 常用有机溶剂的物理常数
附录六 常用酸、碱的浓度一密度表
附录七 部分有机物的pK值
附录八 常见共沸混合物
参考文献