让学生掌握一定的艺术基础知识和基本技能，不仅是当前更是今后艺术教育的首要任务。冯树荣编著的《写意蔬果绘画教程》介绍了写意蔬果的绘画技法。内容丰富，深入浅出，为基础美术学习者提供了良好的范例，同时也是广大美术专业在校生及业余美术爱好者的良师益友，对于培养学生的形象思维能力及艺术审美能力有着实际的指导意义。

一、写意蔬果初步
1.蔬菜的结构
2.水果的结构
二、蔬菜的画法
1.青菜和香菇的画法
2.丝瓜的画法
3.卷心菜和茄子的画法
4.南瓜的画法
5.芋艿和毛豆的画法
6.萝卜的画法
7.莲蓬和藕的画法
8.葫芦的画法
9.辣椒的画法
10.竹笋的画法
11.扁豆的画法
三、水果的画法
1.西瓜的画法
2.枇杷的画法
3.荔枝的画法
4.柿子的画法
5.樱桃和香蕉的画法
6.百合和红菱的画法
7.石榴的画法
8.葡萄的画法
9.佛手的画法
10.桃子的画法
四、作品欣赏