本教材内容分十章，其中第二章至第八章分别介绍批发业务、农副产品业务、连锁超市业务、进口贸易业务、出口贸易业务、特殊商业业务、酒店餐饮业务的会计核算规范，涵盖了内贸业务与外贸业务、传统业务与新兴业态、城市贸易业务与乡镇贸易业务等会计核算内容，符合企业集团化发展的会计核算要求。内容模块丰富，理论联系实际，突出对学生技能的培养。

蔡维灿，会计学教授，高级会计师，现任经济管理学院院长，是福建省优秀教师、福建省财政厅优秀教师，是会计电算化专业带头人、省级精品课程负责人。2006年以来，在社会先后兼任福建省审计学会理事、三明市审计学会副会长、福建省科技厅科研计划项目评审专家、福建省首届高职院校精品课程评审专家等。主编出版《管理会计》《中级财务会计实务》等教材，其中《管理会计》一书被出版社评选为“全国优秀教材一等奖”。