定 价：49.8 元
丛书名：校企合作烹饪专业精品教材“互联网+教育”新形态教材
抱歉，电子科技大学出版社不参与样书赠送活动！
- 作者：李天乐，窦海燕，李彬主编
- 出版时间：2020/8/1
- ISBN：9787564781507
- 出 版 社：电子科技大学出版社
- 中图法分类：TS972.114
- 页码：158页
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
- 字数：(单位：千字)
本书以理论结合实践的方式，详细介绍了果酱画盘饰的相关知识。全书共分7个项目，依次讲解了果酱画盘饰基础知识、花卉类果酱画盘饰实训、蔬果类果酱画盘饰实训、鱼虾类果酱画盘饰实训、草木类果酱画盘饰实训、禽鸟类果酱画盘饰实训和风景类果酱画盘饰实训。
本书可作为各类职业技术院校中西面点、烹饪等相关专业和各类烹饪培训机构的专用教材，也可作为烹饪爱好者的自学用书．
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