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酒水知识与酒吧管理

酒水知识与酒吧管理

定　　价：39 元

丛书名：普通高等学校高职高专旅游管理专业应用型特色“十三五”规划教材

抱歉，广西师范大学出版社不参与样书赠送活动！

  • 作者：殷开明，张毓威主编
  • 出版时间：2017/1/1
  • ISBN：9787549597109
  • 出 版 社：广西师范大学出版社
适用读者:高职
  • 中图法分类：TS262 
  • 页码：254页
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：2
  • 开本：16K
  • 字数：(单位：千字)
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本书包括酒水知识概述、蒸馏酒、发酵酒、配制酒、鸡尾酒、软饮料、酒吧概述、酒单的策划与设计、酒吧服务管理、酒吧酒水管理等内容。
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