《猪生产》是畜牧兽医的专业核心课程，本课程旨在引领学生按照国家（行业）标准掌握各阶段猪的饲养管理技术 (目的)。通过识别猪品种、探究各阶段猪饲养管理技术、分析猪场生产案例、参加猪场实习(历程)，以能指导猪场猪群生产。

周芝佳，女，黑龙江职业学院，副教授，教龄15年，讲授课程有：猪生产、畜牧场环境控制与规划等。