华南农业大学岭南民艺平台是依托华南农业大学林学与风景园林学院、华南农业大学风景园林设计研究院的公益性学术研究平台，以保护与传承岭南传统民间工艺为使命，以研究与孵化培育为己任，以学研产相结合的方式促进与推动岭南地区民间工艺的再发现、再研究、再思考与再创作，为岭南民艺可持续发展搭建一个研究、培育、互利的公益平台。岭南民艺平台自2016年开始实地走访岭南传统营造手艺人，以口述史的方式为岭南地区传统工艺留下珍贵的档案记录。本书主要是岭南民艺平台口述工艺工作坊的一期成果内容，以广东清远非物质文化遗产英石假山盆景工艺师的口述实录为内容，记录英石传统技艺以及英石盆景创作，为英石文化的非遗传承教育与发展探索新的路径。可作为建筑、园林及传统工艺研究者了解岭南民间工艺的手资料。