刘文辉主编的《微生物学与免疫学(供中药学药品质量与安全药学专业用全国中医药行业高等职业教育十二五规划教材)》以学生为中心，力求以职业教育专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”为宗旨，“崇尚一技之长 ”，提升人才培养质量，做到学以致用，突出思想性、科学性、实用性、启发性、教学适用性。编写时树立质量意识、精品意识，从教材内容结构、知识点、规范化、标准化、编写技巧、语言文字等方面加以改革，从整体上提高教材质量，密切结合中药学专业的培养目标，编写出有创新性与实用性的精品教材，逐步与国际一流教材接轨，旨在为学生打开一扇窗子，培养学生开拓性学习与思维的精神。

篇 微生物学
章 微生物学概述
节 微生物的概念和种类
第二节 微生物与人类的关系
第三节 微生物学和医学微生物学
第四节 医学微生物学发展简史
一、史前时期
二、初创时期
三、奠基时期
四、发展时期
五、成熟时期
第二章 细菌的形态与结构
节 细菌的大小与心态
一、细菌的大小
二、细菌的形态
第二章 细菌的结构
一、细菌的基本结构
二、细菌的特殊结构
第三章 细菌的形态学检查法
一、不染色标本检查法
二、染色标本检查法
第三章 细菌的生长繁殖与代谢
节 细菌的生长繁殖
一、细菌的营养类型
……
第二篇 免疫学
第三篇 人体寄生虫学概要
第四篇 微生物在药学中的应用