全书共分为三部分，*部分介绍中药化学的研究范围，学习本课程的目的意义，特别详细地阐述了中药化学成分提取分离的实用技术；第二部分介绍中药中各主要类型成分（如糖类、苷类、黄酮类、 蒽醌类、生物碱、萜类等）的化学结构、性质、提取分离和检识技术；第三部分根据专业培养目标设计了实训项目，供各校选择使用。

欧绍淑，广东省湛江卫生学校药学教研室主任，高级讲师，2015年人民卫生出版社出版的《天然药物化学》主编，2015年中国医药科技出版社出版的《天然药物化学》主编。2011广东省药剂专业技能竞赛优秀指导教师二等奖。