本书以酒店管理的规范性要求为基础，按照“以任务驱动教学，提高职业素养”的教学思路编写，重点分析酒店服务过程中的心理学问题，注重培养学生的职业能力，并兼顾学生的职业发展要求。全书共九个项目，分别为个性、感觉与知觉、记忆与注意、态度与情绪、前厅服务心理与客房服务心理、餐饮服务心理与康乐服务心理、酒店员工的职业素养与激励、酒店员工心理保健和酒店投诉服务心理。
为酒店行业的健康发屈，满足社会主义现代化建设对人才的要求，培养一批善于运用心理学知识分析问题和解决问题的酒店从业者，编者精心编写了此书。
本书
pan style="font-family:宋体">融入思政，立德树人
本书遵循“课程思政”的教育理念，将思想政治教育的理论知识、价值理念和精神追求等融入其中，在潜移默化中影响学生的思想意识和行为举止，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，从而实现立德树人的教育目标。
2.校企合作，工学结合
本书有关酒店工作的流程与规范，均来自酒店工作人员的指导。另外，本书部分案例和场景图片（如前厅、客房的图片），均由酒店提供。这些典型案例和拍摄精美的图片，不仅有助于学生更好地理解相关知识，还能让学生对酒店相关岗位的工作环境有一个初步认识。
3.结构合理，内容实用
在内容安排上，本书先介绍与心理学相关的理论知识，让学生对心理学有一个基本的认识：然后介绍心理学知识在酒店服务中的实际应用，让学生全面掌握心理用技巧。
本书既注重心理学理论知识的分析，又重视酒店服务实践操作的讲解，强调培养学生的职业能力，实用性较强。
4.体例新颖，模块多样
全书共分九个项目、二十三个任务，每个项目都设有“项目导读”“知识目标”“思政目标”“项目自测”，每个任务都设有“任务导入”“知识讲解”“任务实训”。
项目导读：简单介绍本项目的主题，帮助学生从整体上把握本项目的核心内容。
知识目标：概括本项目的主要知识点，引导学生树立明确的学习目标。
思政目标；挖掘本项目的思政元素。
任务导入：以有趣的案例引出正文内容，激发学生的学习兴随。
知识讲解：讲解本任务所涉及的知识，同时配以“同步系例”“知识补充”“小贴士”“头脑风暴”“课堂活动”“想一想”“名人名晋等展族*级些根块头有很强的实用性、指导性和趣味性，便于教师教学和学生言·等模块。
任务实训：针对本任务所讲内容设置心理测试、情境表演、角色扮演、问卷调查、案例分析等活动，避免教学与实践脱离。
项目自测：设置具有针对性的练习题来检测学生的学习效果，帮助学生巩固所学知识。
5.资源丰富，智能教学
本书不仅为重要知识点配备了微课，还配备了教学课件、课后习题答案等教学资源，读者可以登录文旌综合教台“文旌课堂”（www.wegkcetangcom）下教。读者在学习过程中有任何疑问，都可登录该网站寻求帮助。
本书编写队伍
本书由韩燕妮、韩宏、刘聪担任主编，吕佳蔚、吴姗、朱亚娟、唐伟明、李淑芳、李灿园、卢霞、李岩、杨依霖、杨丹妮担任副主编，朱琨、刘影、杨雪、孙迪参与编写了部分内容。
在编写过程中，编者参阅了大量文献资料和网络资料，在此向这些资料的作者表示诚挚的谢意。由于编者有限，书中可能存在疏漏与不妥之处，敬请各位专家和广大读者批评指正。
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