本书分为上下两篇，上篇包括基本姿态训练、基本功训练以及瑜伽训练三个项目，项目一主要训练基本姿态，锻炼学生的气质与风度；项目二主要通过芭蕾舞基本功的训练提升优雅的形体气质；项目三主要通过瑜伽训练提高学生的柔韧性，从而培养学生健康的体魄。下篇包括妆容形象训练、服饰形象训练、社交礼仪训练、求职面试礼仪训练四个项目。项目一、项目二主要训练妆容的描画及服饰的搭配，培养学生对自我形象的管理及正确审美观的形成；项目三和项目四主要是训练学生在社交及求职面试时能够正确得体的运用礼仪，体现当代青年人良好的素质及教养。本书以任务为导向，强调训练实践，穿插典型案例，注重考核过程。

本教材突出旅游管理类专业注重实践性的教育特色，强调实践性。在教学设计中以服务和管理人才在日常和工作中的场合设计实用性强的案例，注重实用性和针对性。在教学过程中通过图示和分解动作示范教学，更利于学生理解和训练。

近年来，旅游业迅猛发展，旅游服务专业人才需求量不断加大,对旅游从业人员的要求不断提高，人与人之间、人与企业之间、企业与企业之间交往频繁，如何在交往中表现得体，如何通过个人更好地展现企业形象，为企业创造发展机遇,越来越受到旅游从业人员及管理者的重视。一个优秀的旅游从业人员除了具备一定的专业知识和技能外，更应该具备健康优美的形体、高雅脱俗的气质和良好的身体素质。形体礼仪训练正是帮助旅游管理专业学生养成这一基本素质的*好途径。本教材以立德树人，以礼载德为指导思想，以形体与礼仪教学为载体，在展示青春活力的同时，重点激发学生不负韶华、激扬自我的自信心;切实提高学生对健康中国中华传统礼仪文化内涵的认知水平和践行能力，实现技能培养、身心塑造和爱国情怀有机统一，从而达到培养学生爱国情怀、乐观心态及自信展示自我的目的。本教材坚持理论联系实际，遵循传统与现代、继承与发展的原则，力求既能反映行业需求，又能贴近教学实际。本教材突出以人为本的编写理念，适当减少理论阐述的篇幅，增加图片、视频,力求图文并茂,具有较强的可读性、操作性和趣味性。为了适应旅游行业的发展,尽可能在教材中体现新理念、新知识、新方法等方面的内容，力求使教材具有鲜明的时代特征。本教材采用项目和任务的形式编写,每一项能力指向一个项目，每个项目由多个任务组成，旨在为学生提供系统、实用的形体礼仪规范及训练方法，指导并帮助学生塑造良好的个人形象,使学生能够在日常生活、社交场合、商务场合中树立良好的个人或者企业形象，以赢得更多的个人机会和商业机会。本教材注重实践的教育特色，强调实践性。在教学设计中插入实用性较强的案例，注重实用性和针对性。在教学过程中通过视频、图片和分解动作示范教学，更利于学生的理解和训练。本教材的编写教师是来自长期坚守形体与礼仪教学一线的专职教师，积累了丰富的教学经验，编写的内容更易于让学生接受。本教材由武汉交通职业学院余晓玲担任第一主编，武汉职业技术学院庞荣担任第二主编，武汉交通职业学院顾敏担任第三主编。具体编写分工为：项目一由三峡旅游职业技术学院云晶晶编写，项目二由武汉外语外事职业学院康思超编写，项目三由武汉职业技术学院庞荣编写，项目四由武汉交通职业学院顾敏编写，项目五由湖北幼儿师范高等专科学校孟茜、段秀花编写，项目六、项目七由武汉交通职业学院谢曼丽、余晓玲编写。在编写过程中，编者参考了大量相关书籍和专家学者的研究成果，也得到了相关学校领导、老师和学生的大力支持，在此一并深表谢意。由于编者水平有限，书中难免有不足之处，恳请使用本书的师生与读者提出宝贵意见和建议，以便使之不断改进和完善。编者2022年6月15日

余晓玲，武汉交通职业学院副教授，高级茶艺师，武汉市茶艺馆行业协会会长。从事形体训练及礼仪相关课程多年，积累了丰富的教学经验，参与编写多部形体训练、服务礼仪教材。主持院级精品课程《音乐欣赏》建设；参与院级精品课程《茶艺与茶道》建设。参与省级课题《基于高职学生综合素质教育的茶文化应用研究》。主要授课课程：形体训练、旅游服务礼仪、国际礼仪、茶艺与茶道、音乐欣赏。

项目一基本姿态训练

任务一站姿训练3

任务二坐姿训练5

任务三走姿训练10

任务四其他几种体姿训练12知识链接坐姿的注意事项/10

案例分析面试时，应该注意哪些身体姿态？/15





项目二基本功训练

任务一认知基本功训练17

任务二基本功训练的准备22

任务三把杆训练29

任务四地面训练33

任务五短句组合训练41知识链接形体训练与基本功训练的异同/17

知识链接运用腹式呼吸/19

知识链接芭蕾的起源/23

案例分析训练因人而异，循序渐进/27

知识链接形体训练中常见问题答疑/28

知识链接基本功训练要求形成的专业素质/33





项目三瑜伽训练

任务一了解瑜伽基本知识45

任务二瑜伽基础体式47

任务三瑜伽训练59知识链接瑜伽基础体式知识/46

知识链接舞韵瑜伽/64

案例分析明星练瑜伽，粉丝说这也太美了/65





下篇





项目四妆容形象礼仪训练

任务一化妆的基本步骤与方法68

任务二矫正化妆86知识链接化妆中色彩的搭配/73

案例分析一次尴尬的参会经历/77

案例分析化妆还是不化妆/90



项目五服饰形象礼仪训练

任务一服饰形象设计概述92

任务二观体色寻找自我的专属色彩96

任务三观体型寻找与自身相应的服饰款型100

任务四场合着装107

任务五年龄着装114知识链接晚礼服简介/93

知识链接中国人的红色情结/97

知识链接黄种人的面部特征/101

知识链接戒指暗示的情感现状/108

案例分析自尊心被自己深深地伤了一回/110

知识链接西装与领带的搭配/113

案例分析老太因打扮年轻刷老年卡被司机骂/116

知识链接西服与衬衣的搭配/118

案例分析穿错衣服坏大事/121





项目六社交礼仪训练

任务一沟通交流礼仪124

任务二餐饮礼仪130

任务三职场礼仪135知识链接什么是礼仪/125

知识链接握手礼的由来/128

知识链接鞠躬礼的场合/130

知识链接你不得不知道的西餐礼仪/133

案例分析大意失荆州/138

案例分析小名片有大讲究/141





项目七求职面试礼仪训练

任务一求职面试前的准备143

任务二面试时的礼仪146案例分析无声的介绍信/145

知识链接大专女生战胜3万人进入微软/147





参考文献151