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生物食品类专业基础实验指导书 
定 价：58 元 丛书名：
适用读者:本书可作为生物食品等相关专业的实验指导课，也可为相关科研人员提供参考
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本书共分七部分，专业基础实验立足于让学生掌握常用的仪器设备的基本使用方法、实验操作的基本技能，主要包括生物食品类专业基础实验室管理与安全、微生物学基础实验、生物化学基础实验、分子生物学实验、生物食品类课程综合实习等实验内容。
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