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酒店前厅服务与管理实训技能指导 定 价:29 元 丛书名:中等职业教育“十四五”酒店培训系列教材 抱歉,天津大学出版社不参与样书赠送活动!
适用读者:中等院校师生
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本书根据中等职业教育人才培养目标和中职学生的认知规律,以前厅服务技能训练为主线,以相关知识为支撑,将客房服务员岗位所需的职业标准融入其中,具有较强的实践指导性;内容涵盖认识前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、商务中心服务,前厅销售服务、前厅部基本管理技巧等内容。本书注重培养学生的操作能力和管理能力,同时注重理论与实践的结合,培养学生的应变能力和创新能力,实训项目中包括的实训目的、实训方法、实训时间、实训内容,要点提示等模块,便于学生训练和巩固所学技能。
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