零售业的起源悠久，伴随着社会发展的步伐，近年来传统零售在互联网化的同时，对新零售模式进行了积极探索，并取得了显著成果。本书立足于当前零售业的发展现状、趋势以及技能培养，结合职业院校人才培养需求和学生学情分析，全面系统地阐述了零售业的基本理论、方法和策略，旨在提升学生的零售基础知识和运营能力。

全书分为五个项目模块，各模块均围绕核心领域展开。项目一零售基础概述了零售业的基本概念、发展历程和现状趋势；项目二零售店铺开设着重于店铺选址、设计等方面；项目三零售商品管理探讨了商品采购、陈列和库存管理的策略与实践；项目四零售经营管理重点介绍了店铺数字化运营、店铺经营状况分析和客户需求分析等内容；项目五零售供应链管理深入剖析了高效供应链运作和管理的方法。本书内容全面、系统，实用性较强，辅以丰富案例，旨在增强理论阐述的趣味性和易懂性。

本书适用于中职学校电子商务、市场营销等相关专业的学生学习，同时可作为企业培训或自学参考资料，助力从业人员提升零售业知识和技能，以更好地应对数字化时代的变革。

1.电子商务新课标新课程教材，市面上同类教材较少。

2.配套资源丰富：ppt、教案、教学大纲、慕课视频、课程标准

3.结合传统零售知识和新零售发展动态

王红蕾，北京市商业学校系主任。 安刚，博导前程有限公司。

项目一　零售基础概述：感受商业发展与零售变革　1

任务一　零售基础认知　5

任务二　商业发展与零售演变　11

任务三　零售发展的技术支撑　20

课后习题　34

项目二　零售店铺开设：打造独特的店铺体验　36

任务一　店铺客群确定与画像构建　40

任务二　店铺商圈定位与选址　51

任务三　店铺装修与布置　60

任务四　店铺开业准备　70

课后习题　81

项目三　零售商品管理：定位具备市场竞争力的商品与陈列　83

任务一　商品选择与定价　86

任务二　商品陈列与灯光设计　95

任务三　商品更新　104

课后习题　116

项目四　零售经营管理：建立高效的数字化经营管理体系　118

任务一　店铺经营管理主要系统与应用　121

任务二　店铺行业经营情况评估与管理　131

任务三　店铺营收状况分析与控制　138

任务四　店铺客户需求分析与维护　148

课后习题　158

项目五　零售供应链管理：构建完善的商品供应链环节　160

任务一　供应链采购流程与渠道管理　163

任务二　供应链商品储存结构规划与分类　175

任务三　供应链数据分析与优化　183

课后习题　192

参考文献　194