|
关于我们
 精品教材 更多 规划教材 更多 |
中式烹饪原料 
定 价：49 元 丛书名：
9 7 4 8 2 7 8 1 0 2 2 1 9
本书内容包括烹饪原料知识简述、植物性原料(粮食类、蔬菜类、果品类、菌藻类)、动物性原料(畜乳类、禽蛋类、水产品类、昆虫类)、调辅原料(调味品类、辅助类)等，介绍了常用烹饪原料的品质特点与种类、烹饪应用、饮食宜忌等知识。
我要评论
|
