本书根据老年照护相关操作的专业要求，分为初级实操项目和中级实操项目两部分。初级实操项目主要为七步洗手法，协助进食、进水、特殊进食（鼻饲），协助使用便器、更换尿垫等基础操作内容；中级实操项目主要为老人综合能力评估，协助吸氧、雾化吸入，协助使用滴眼剂、滴鼻剂、滴耳剂，肌力、关节活动度、吞咽能力评定及功能训练等综合操作内容。
本书适合老年健康照护、智慧健康养老服务与管理等相关专业方向师生使用，还可作为养老护理员、医养个案管理、老年照护/失智老年人照护等相关职业资格考试的培训用书。

初级实操项目001
一、七步洗手法001
二、协助进水004
三、协助进食007
四、协助特殊进食（鼻饲）008
五、人工取便011
六、帮助如厕014
七、协助使用便器017
八、协助更换尿垫021
九、协助使用开塞露排便029
十、更换集尿袋031
十一、更换造口袋036
十二、布置睡眠环境039
十三、更换床单被套040
十四、为老人清洁口腔045
十五、为老人洗头052
十六、为老人擦身055
十七、穿脱（更换）衣裤059
十八、翻身预防压疮063
十九、使用紫外线灯消毒074
二十、使用热水袋075
二十一、为老人湿热敷078
二十二、测量生命体征081
二十三、使用冰袋降温089
二十四、温水擦浴降温091
二十五、协助老人使用助行器（拐杖）094
二十六、使用轮椅转运老人097
二十七、烧烫伤的处理100
二十八、异物卡喉的应对102
二十九、心肺复苏术的应用104

中级实操项目108
一、配置老年人能力评估室108
二、老人综合能力评估109
三、协助老人口服用药117
四、超声波雾化吸入给药119
五、协助老人吸氧127
六、氧气雾化吸入给药131
七、协助老人使用眼药132
八、协助老人使用滴鼻剂133
九、协助老人使用滴耳剂134
十、肌力评定及功能训练135
十一、关节活动度评定及训练138
十二、吞咽功能评定及功能训练146
十三、平衡功能评定及训练148
十四、日常生活活动能力评定及训练151
十五、失智症老人照护方案制定及实施（蒙台梭利照护）155
十六、摔伤后的初步处理157
十七、外伤初步止血159
十八、骨折后初步固定及搬运164

参考文献170