《药用基础化学（上册）》（第三版）主要为无机及分析化学内容，包括原子结构和元素周期律、分子结构和共价键、元素及其化合物、配位化合物、氧化还原反应和原电池、化学反应速率和化学平衡、分散系、电解质溶液等化学基础知识及应用。同时，介绍定量分析法的步骤及误差、偏差的表示方法，滴定分析法的基本原理及计算，以及电化学分析法、光谱法和色谱法与药学及药品类专业密切相关的基础知识及应用。以化学、仪器分析法为主线，重点介绍了四大化学平衡及相应滴定分析法（酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法）的基本原理及应用，内容由浅入深，循序渐进，兼顾不同层次学生的基础，精选27个实训项目供选用，体现理论知识以够用为度、突出实践技能培养的原则，以专业工作过程和工作任务为导向，以实训项目为载体，以实践技能训练为重点，突出高等职业教育特色。为方便教学，本书配套有动画、微课、视频、图片及电子课件等数字化资源，可以通过扫描书中二维码获取，更多的教学资源也可以通过学银在线获取。
本书是“十四五”职业教育国家规划教材，供全日制高等职业教育药学类、中药学类、药品制造类、生物制药类专业师生使用，同时，可作为医学、护理、检验、化工、生物、食品和化妆品等相关专业教学用书。

模块Ⅰ化学基础知识
第一章化学研究对象002
一、化学的研究对象及内容002
二、化学发展历史的回顾004
三、化学与药学的关系006
重点小结008
目标检测009

第二章物质结构010
第一节原子结构和元素周期律011
一、原子的组成011
二、原子核外电子的排布规律012
三、元素周期系021
第二节分子结构和共价键027
一、共价键027
二、分子间作用力和氢键031
重点小结033
目标检测034

第三章元素及其化合物036
第一节常见金属元素及其化合物037
一、碱金属及碱土金属元素通性037
二、碱金属及碱土金属重要化合物039
第二节常见非金属元素及其化合物042
一、卤素及其化合物042
二、氧族元素及其化合物046
三、氮族元素及其化合物050
四、碳族元素及其化合物054
第三节常见过渡金属元素及其化合物057
一、过渡元素的通性058
二、铬、锰及其重要化合物060
三、铁、钴、镍及其重要化合物063
四、铜、银、锌、汞及其重要化合物064
第四节其他常见药用元素及其化合物067
一、硒元素及其化合物067
二、锗元素及其化合物068
三、钼元素及其化合物068
重点小结068
目标检测069

第四章配位化合物072
一、配合物的概念073
二、配合物的组成073
三、配合物的命名075
重点小结077
目标检测077

第五章氧化还原反应和原电池080
一、氧化还原反应080
二、原电池和电极电势082
三、电极电势及其应用085
重点小结086
目标检测086

第六章化学反应速率和化学平衡089
第一节化学反应速率090
一、化学反应速率及其表示方法090
二、反应级数092
三、影响化学反应速率的因素093
第二节化学平衡095
一、可逆反应095
二、化学平衡常数096
三、化学平衡的有关计算097
四、影响化学平衡移动的因素098
重点小结099
目标检测099

第七章分散系102
第一节分散系102
一、分散系的概念102
二、分散系的分类103
第二节溶液103
一、溶液的组成和表示方法104
二、溶液的配制和稀释105
第三节稀溶液的依数性106
一、溶液的蒸气压降低106
二、溶液的沸点升高108
三、溶液的凝固点降低109
四、溶液的渗透压110
第四节胶体溶液112
一、溶胶112
二、高分子溶液115
重点小结117
目标检测118

第八章电解质溶液120
第一节弱电解质溶液120
一、弱电解质的解离常数121
二、弱电解质的解离度121
三、同离子效应和盐效应121
第二节酸碱质子理论122
一、酸碱的质子概念122
二、酸碱反应的实质123
三、酸碱的强度124
第三节缓冲溶液126
一、缓冲溶液的缓冲作用和组成126
二、缓冲溶液的pH值计算127
三、缓冲溶液的选择和配制129
重点小结132
目标检测132


模块Ⅱ化学分析法基础知识
第九章定量分析法概述136
第一节定量分析法的步骤137
一、定量分析法简介137
二、定量分析的步骤137
第二节定量分析的误差139
一、误差与准确度139
二、偏差与精密度141
三、准确度与精密度的关系143
四、提高分析结果准确度的方法143
第三节有效数字及其应用144
一、有效数字144
二、有效数字的运算规则145
重点小结145
目标检测146

第十章滴定分析法概述148
第一节滴定分析法基本原理149
一、滴定分析法简介149
二、滴定分析对化学反应的要求149
三、滴定分析法的分类和滴定方式149
第二节标准溶液的配制151
一、标准溶液浓度的表示方法151
二、标准溶液的配制方法151
第三节滴定分析计算153
一、滴定分析计算的依据153
二、滴定分析计算实例154
重点小结156
目标检测156

第十一章酸碱滴定法159
第一节酸碱质子传递平衡160
一、一元弱酸弱碱质子传递平衡160
二、多元弱酸弱碱质子传递平衡160
第二节酸碱滴定法162
一、酸碱指示剂162
二、酸碱滴定法的基本原理164
三、酸碱标准溶液的配制与标定169
四、酸碱滴定法的应用实例170
第三节非水酸碱滴定法172
一、非水溶剂的分类和性质172
二、非水酸碱滴定法的类型及应用175
重点小结176
目标检测177

第十二章配位滴定法180
第一节配位解离平衡180
一、配合物的稳定常数181
二、EDTA的配位解离平衡182
三、影响配位解离平衡的因素184
第二节配位滴定法190
一、配位滴定法的基本原理190
二、EDTA标准溶液的配制与标定193
三、配位滴定法的应用实例193
重点小结195
目标检测196

第十三章氧化还原滴定法199
第一节氧化还原平衡200
一、能斯特方程200
二、影响氧化还原平衡的因素200
第二节氧化还原滴定法201
一、氧化还原滴定法的基本原理201
二、氧化还原滴定法的标准溶液的配制与标定204
三、氧化还原滴定法的应用实例207
重点小结208
目标检测209

第十四章沉淀滴定法和重量分析法212
第一节沉淀溶解平衡212
一、沉淀溶解平衡和溶度积常数212
二、溶度积规则214
三、影响沉淀溶解平衡的因素214
第二节沉淀滴定法217
一、银量法的基本原理217
二、银量法的标准滴定溶液的配制与标定220
三、沉淀滴定法的应用实例221
第三节重量分析法221
一、挥发法222
二、萃取法222
三、沉淀法222
重点小结223
目标检测224


模块Ⅲ仪器分析法基础知识
第十五章电化学分析法228
一、电化学分析法概述228
二、直接电位法231
三、电位滴定法232
四、永停滴定法233
重点小结234
目标检测235

第十六章光谱法237
第一节光谱法概述237
一、电磁辐射特征及电磁波谱238
二、光谱法分类239
三、物质对光的选择性吸收239
第二节紫外-可见分光光度法240
一、紫外-可见吸收光谱的产生240
二、紫外-可见吸收曲线241
三、光的吸收定律和标准工作曲线241
四、紫外-可见分光光度计的构造及类型243
五、分析条件的选择246
六、定性和定量分析及纯度检查247
第三节红外光谱法简介249
一、红外光谱法概述250
二、红外光谱法的基本原理251
重点小结253
目标检测254

第十七章色谱法257
第一节色谱法概述257
一、色谱法的产生257
二、色谱法的分类258
三、色谱图及常用术语259
四、色谱法基本理论261
五、色谱法的定性和定量分析264
第二节薄层色谱法266
一、分离原理266
二、吸附剂266
三、展开剂267
四、操作方法267
五、定性和定量分析269
第三节气相色谱法272
一、气相色谱仪基本构造272
二、气相色谱的固定相273
三、气相色谱检测器275
四、色谱条件的选择277
第四节高效液相色谱法279
一、高效液相色谱仪基本构造279
二、高效液相色谱的类型284
重点小结286
目标检测287


模块Ⅳ实训项目
项目一化学基本技能实训291
实训一化学实训基础知识291
实训二粗食盐的提纯与质量检验313
实训三缓冲溶液的配制及缓冲作用315
实训四酸碱滴定练习317
实训五直接称量法练习318
实训六减量称量法练习321
实训七溶液配制322

项目二化学分析技能实训324
实训八盐酸标准溶液的配制与标定324
实训九氢氧化钠标准溶液的配制与标定325
实训十药用硼砂的含量测定327
实训十一硫酸锌的含量测定328
实训十二水的总硬度的测定329
实训十三高锰酸钾标准溶液的配制与标定330
实训十四消毒液中过氧化氢的含量测定332
实训十五碘标准溶液的配制和维生素C的含量测定334
实训十六银量法测定生理盐水中氯化钠的含量335

项目三仪器分析技能实训338
实训十七饮用水和药用葡萄糖pH的测定338
实训十八对氨基苯磺酸钠的含量测定340
实训十九维生素B12注射液的定性鉴别和含量测定342

项目四综合技能实训344
实训二十混合碱的含量测定344
实训二十一食醋中总酸的含量测定346
实训二十二乙酰水杨酸的含量测定347

项目五技能大赛和考证349
实训二十三EDTA标准溶液的配制与标定349
实训二十四硫酸镍试样中镍含量的测定350
实训二十五重铬酸钾标准溶液的配制和铁的含量测定351
实训二十六邻二氮菲分光光度法测定微量铁的含量353
实训二十七硫酸亚铁铵的制备与质量评价355


附录359
一、一些常见化合物的分子量359
二、一些常见质子酸碱的解离常数359
三、常见难溶化合物的溶度积常数360
四、常见金属配合物的稳定常数360
五、常见电极电对的标准电极电势361
六、2019年全国职业院校技能大赛工业分析检验赛项（高职组）实践操作考核评分细则361

目标检测部分参考答案365

参考文献372

元素周期表373