本教材编写旨在夯实学生的天然药物化学基础知识，引导学生掌握天然药物化学研究的关键技术手段、各类天然产物的特点和研究开发策略。充分体现学科交叉融合创新的理念，引导学生探索基于多学科交叉的天然产物研究新策略，提升学生的实践能力和创新精神。全书分为四篇共 20 章。第一篇为天然药物化学的研究内容和技术手段，共 4 章，分别为绪论，天然药物的提取方法，分离方法，结构研究法；第二篇为各类天然药物的研究，共 11 章，分别为天然产物生源途径与结构类型，糖和苷，苯丙素，醌，黄酮，萜类和挥发油，三萜及其苷，甾体及其苷，生