《物理化学实验指导》按照基本实验方法与现代仪器设备相结合的原则编写而成。全书分为六部分：第一章“物理化学实验基础知识”，主要介绍物理化学实验的目的、要求、安全防护、误差分析、数据测量及处理方法；第二章“物理化学实验常用仪器”，主要介绍常用仪器的原理、使用方法和注意事项等；第三章“物理化学基础实验”，按热力学、相平衡、电化学、界面现象与胶体化学、动力学和结构化学六大模块设计了26个经典实验，旨在强化基础知识、训练基本技能；第四章“物理化学综合设计性实验”，设计了6个实验，涵盖化学反应动力学、界面现象与胶体化学、相平衡及电化学等领域，鼓励学生自主设计实验方案，培养科研探索能力；第五章“物理化学研究性实验”，设计了5个实验，主要来源于化工生产和教师科研领域的新成就，紧贴科研前沿，旨在培养学生的创新能力和科学素养；“附录”部分收录一些物理化学实验相关常用数据以便查阅。本书内容翔实、叙述简洁，严格贯彻使用国家法定计量单位，对涉及的物理化学中的物理量尽可能规范地采用新的命名和定义。 《物理化学实验指导》可作为高等院校化学类、化工类、材料类、冶金类、制药类、生物类及环境类等有关专业本科生的教学用书，也可供其他相关专业本科生参考使用。

第一章物理化学实验基础知识 001 第一节物理化学实验的目的和要求 001 第二节物理化学实验室守则和安全防护 003 第三节物理化学实验误差分析 006 第四节物理化学实验测量数据结果表达 015 第五节物理化学实验报告书写规范 023 第二章物理化学实验常用仪器 025 第一节测温仪与恒温槽 025 第二节饱和蒸气压测定实验仪器 028 第三节凝固点测定仪 032 第四节阿贝折射仪 033 第五节离子活度计 038 第六节电导率仪 039 第七节电位差仪 042 第八节压力计 043 第九节电泳仪 045 第十节旋光仪 046 第十一节分光光度计 048 第十二节酸度计 050 第三章物理化学基础实验 052 第一节热力学实验 052 实验1恒温槽恒温性能测试 052 实验2燃烧热的测定 056 实验3纯液体饱和蒸气压的测定 062 实验4溶液偏摩尔体积的测定 065 实验5凝固点降低法测定摩尔质量 068 实验6溶解热的测定 072 第二节相平衡实验 076 实验7完全互溶双液系T-x图的绘制 076 实验8步冷曲线法测绘二组分金属相图 080 实验9正戊醇-乙酸-水三元相图的绘制 083 第三节电化学实验 087 实验10电解质溶液活度系数的测定 087 实验11强电解质溶液的电导率测定 089 实验12原电池电动势的测定 092 实验13镍在硫酸溶液中的钝化行为 094 实验14循环伏安法测定铁氰化钾的电极反应过程 97 第四节界面现象与胶体化学实验 101 实验15溶液表面张力的测定——最大泡压法 101 实验16液体在固体表面接触角的测定 105 实验17水溶性表面活性剂的临界胶束浓度的测定 107 实验18胶体的制备和电泳 109 第五节动力学实验 112 实验19蔗糖水解反应速率常数的测定 112 实验20丙酮碘化反应速率常数的测定 115 实验21氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定 119 实验22酚酞电离平衡常数的测定——分光光度法 122 实验23乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 124 第六节结构化学实验 127 实验24极性分子偶极矩的测定 127 实验25X射线物相分析 131 实验26氨基酸的红外光谱分析 135 第四章物理化学综合设计性实验 139 实验27过氧化氢的分解反应动力学研究 139 实验28固体比表面积的测定 142 实验29共沸精馏——用苯作共沸剂制备无水乙醇 145 实验30染料敏化太阳能电池的设计及其性能参数的测定 149 实验31琼脂糖凝胶电泳 153 实验32分解电压的测定 154 第五章物理化学研究性实验 157 实验33固体酒精的制备及燃烧热的测定 157 实验34纳米ZnO光催化剂的制备及其对水中甲基橙的降解 159 实验35锂离子电池制作、表征和性能测试 161 实验36盐湖卤水的蒸发 164 实验37甲酸氧化反应动力学的测定 166 附录 170 附录1我国统一规定的气体钢瓶颜色和标字 170 附录2国际单位制（SI）的基本单位 170 附录3SI的一些导出单位 171 附录4一些用于构成十进倍数和分数单位的词冠 171 附录5一些物理化学常数 172 附录6一些常见液体物质的介电常数 172 附录7不同温度下水的饱和蒸气压 173 附录8不同温度下液体的密度ρ（kg·m-3） 173 附录9不同温度下水的折射率 174 附录10几种常用液体的折射率 174 附录11低共熔混合物的组成和低共熔温度 174 附录12不同温度下饱和甘汞电极（SCE）的电势 175 附录13KCl标准溶液的组成 175 附录14不同浓度KCl溶液的电导率κ(S·m-1) 175 附录15298K时电解质水溶液的摩尔电导率Λm(104S·m2·mol-1） 176 附录16不同浓度气体在空气中的爆炸极限 176 附录17水和空气界面上的表面张力（σ） 176 附录18乙醇水溶液的表面张力（N·m-1） 177 附录19一些强电解质溶液的平均活度系数γ±（25℃） 177 附录20蔗糖水解速率常数 177 附录21不同温度下水的黏度（η） 178 附录22几种液体不同温度下的黏度（η） 178 附录23气相中常见分子的偶极矩 178 参考文献 179