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食品营养与健康 
定 价：48 元 丛书名：
适用读者:本书适用于职业学校餐饮类专业师生
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本围绕“食品营养与健康”课程的核心知识体系，分为6个模块，介绍食物的消化与吸收，能量与营养素，各类人群营养知识，各类食物营养特点，中国居民膳食指南，以及慢性病食疗养生与合理膳食等内容。
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