本书为科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材，全书内容分为总论、各论和附录三部分。总论部分包括绪论、药用植物生长发育与生态因子、药用植物产量与中药材品质形成、药用植物种植制度与土壤耕作、药用植物繁殖、药用植物良种选育与繁育、药用植物引种驯化与野生抚育、药用植物栽培的田间管理、药用植物病虫害及其防治、中药材采收与产地加工、药用真菌培育技术以及现代技术在中药农业生产上的应用。各论部分为63种代表性道地药材与大宗药材的规范化生态种植技术，内容包括植物形态特征、资源分布与药材产地、生物学特性、品种资源、种植技术、病虫害及其防治、采收与产地加工、药材质量要求等，其中穿插知识拓展，以增强知识性与拓展读者视野。每章的思维导图、PPT、复习思考题以及附录（主要内容包括中药材种植及产业发展的相关政策、法规及文件），均以数字资源的形式呈现，请扫书中二维码阅读。

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目录
总论
第一章 绪论 2
第一节 药用植物栽培学概述 2
第二节 药用植物栽培的历史与现状 8
第三节 药用植物栽培的发展趋势 14
第二章 药用植物生长发育与生态因子 23
第一节 药用植物生长与发育 23
第二节 影响药用植物生长发育的生态因子 32
第三章 药用植物产量与中药材品质形成 41
第一节 药用植物产量及其构成因素 41
第二节 中药材品质的形成 46
第四章 药用植物种植制度与土壤耕作 55
第一节 药用植物种植制度 55
第二节 土壤耕作 60
第三节 土壤改良与修复 67
第五章 药用植物繁殖 71
第一节 药用植物种子繁殖 71
第二节 药用植物营养繁殖 77
第六章 药用植物良种选育与繁育 87
第一节 药用植物良种选育 87
第二节 药用植物良种繁育 98
第三节 药用植物种子种苗质量标准 104
第七章 药用植物引种驯化与野生抚育 107
第一节 药用植物引种驯化 107
第二节 药用植物野生抚育 112
第八章 药用植物栽培的田间管理 116
第一节 常规田间管理措施 116
第二节 其他田间管理措施 125
第九章 药用植物病虫害及其防治 130
第一节 药用植物病害 130
第二节 药用植物虫害 137
第三节 药用植物病虫害防治 145
第十章 中药材采收与产地加工 152
第一节 中药材采收 152
第二节 中药材产地加工 155
第十一章 药用真菌培育技术 160
第一节 药用真菌生物学特性 160
第二节 药用真菌菌种的分离与培养 169
第三节 药用真菌人工栽培技术 175
第十二章 现代技术在中药农业生产上的应用 180
第一节 药用植物设施栽培技术和生物技术 180
第二节 中药农业的机械化 187
第三节 中药农业的信息化和数字化 193
各论
第十三章 根及根茎类药用植物栽培技术 206
1 人参 206
2 三七 210
3 川芎 213
4 马蓝（南板蓝根） 217
5 天麻 220
6 丹参 224
7 乌头（附子/川乌） 228
8 巴戟天 231
9 甘草 234
10 龙胆 238
11 平贝母 240
12 东方泽泻（泽泻） 243
13 东北铁线莲（威灵仙） 247
14 北细辛（细辛） 250
15 白芷 253
16 半夏 256
17 地黄 259
18 芍药（白芍） 263
19 当归 267
20 肉苁蓉 271
21 延胡索（元胡） 273
22 多花黄精（黄精） 277
23 防风 280
24 茅苍术（苍术） 283
25 刺五加 285
26 桔梗 288
27 柴胡 291
28 党参 295
29 菘蓝（板蓝根） 298
30 梅叶冬青（岗梅） 301
31 粗叶榕（五指毛桃） 304
32 紫菀 307
33 掌叶大黄（大黄） 309
34 蒙古黄芪（黄芪） 312
35 暗紫贝母（川贝母） 316
36 薯蓣（山药） 319
第十四章 茎木类、皮类药用植物栽培技术 323
1 白木香（沉香） 323
2 降香檀（降香） 326
3 密花豆（鸡血藤） 329
4 白鲜（白鲜皮） 331
第十五章 花、果实和种子类药用植物栽培技术 335
1 忍冬（金银花） 335
2 菊花 339
3 款冬（款冬花） 343
4 五味子 346
5 车前（车前子） 349
6 化州柚（化橘红） 352
7 阳春砂（砂仁） 355
8 吴茱萸 359
9 佛手 363
10 栀子 366
11 莲（莲子） 370
12 酸橙（枳壳） 373
13 薏苡（薏苡仁） 376
第十六章 全草类药用植物栽培技术 381
1 广藿香 381
2 荆芥 385
3 穿心莲 388
4 凉粉草 391
5 夏枯草 394
6 短葶飞蓬［灯盏细辛（灯盏花）］ 397
7 薄荷 400
第十七章 真菌及其他药用植物栽培技术 404
1 赤芝（灵芝） 404
2 茯苓 406
3 艾纳香［艾片（左旋龙脑）］ 410
参考文献 414
附录 414
代表性药用植物种植基地