本书是按照教育部颁发《中等职业学校化学教学大纲（试行）》的要求编写的国家规划教材。
　　教材立足于初中化学的基础，以满足新世纪在第一线的中等技术、管理人才和劳动者必需的化学知识及应有的化学素养为目的，合理选择材料，构筑适合中职学生实际的教材体系，切实体现结构合理、衔接自然、基础够用、突出技能，强化素质教育。内容包括物质结构和元素周期律；物质的计量；化学反应方程式；常见金属元素及其化合物；化学反应速率与化学平衡；电解质溶液；常见非金属元素及其化合物；烃及其衍生物；油脂、糖、蛋白质和合成高分子材料以及学生实验等。
　　为方便教学使用，各章均明确了教学大纲对有关知识点的要求，章后附有本章小结和习题。书中提供了贴近社会、贴近生活，进行素质教育的选学材料和阅读材料。
　　本书适用于各类中等职业学校（职业中专、职业高中、技校）非化工专业、少学时的化学教学，也可供有关行业工人化学知识培训之用。

绪言
第一章　物质结构和元素周期律
　第一节　元素与原子
　　一、原子的组成
　　二、元素、同位素
　　阅读材料人类的物质资源
　第二节　原子结构
　　一、原子核外电子的分布
　　二、原子结构示意图
　　三、电子式
　第三节　元素周期表和元素周期律
　　一、元素周期表
　　二、元素周期律
　　阅读材料元素周期律的发现
　第四节　分子与化学键 绪言
第一章　物质结构和元素周期律
　第一节　元素与原子
　　一、原子的组成
　　二、元素、同位素
　　阅读材料人类的物质资源
　第二节　原子结构
　　一、原子核外电子的分布
　　二、原子结构示意图
　　三、电子式
　第三节　元素周期表和元素周期律
　　一、元素周期表
　　二、元素周期律
　　阅读材料元素周期律的发现
　第四节　分子与化学键
　　一、离子键
　　二、共价键
　　三、晶体
　　阅读材料物质只有“三态”吗？
　本章小结
　习题
第二章　物质的计量
　第一节　物质的量
　　一、物质的量及其单位——摩尔
　　二、摩尔质量
　第二节　气体的摩尔体积
　　一、决定气体体积的因素
　　二、气体的摩尔体积
　第三节　溶液组成的表示及计算
　　一、溶液组成的表示方法
　　二、溶液浓度的计算
　　阅读材料酸碱中和滴定
　本章小结
　习题
第三章　化学反应方程式
　第一节　离子反应和离子方程式
　　一、无机化学反应的类型
　　二、离子方程式
　　三、离子反应发生的条件
　第二节　氧化还原反应
　　一、氧化还原反应的本质
　　二、常见的氧化剂与还原剂
　　三、简单的氧化还原反应式的配平
　第三节　化学反应的热效应和可逆性
　　一、化学反应的热效应
　　二、可逆反应和不可逆反应
　第四节　根据化学方程式的计算
　　阅读材料物理量和单位的名称及符号
　本章小结
　习题
第四章　常见金属元素及其化合物
　第一节　金属通性
　　一、金属晶体结构
　　二、金属的物理性质
　　三、金属的化学性质
　　阅读材料奇特的合金
　第二节　钠及其化合物
　　一、钠
　　二、钠的重要化合物
　　阅读材料侯德榜与制碱工业
　第三节　铝及其化合物
　　一、铝
　　二、铝的重要化合物
　第四节　铁及其化合物
　　一、铁
　　二、铁的重要化合物
　　三、铁离子的检验
　第五节　硬水的软化
　　一、化学软化法
　　二、离子交换软化法
　　阅读材料金属资源的利用、保护和回收
　本章小结
　习题
第五章　化学反应速率和化学平衡
第六章　电解质溶液
第七章　常见非金属元素及其化合物
第八章　烃及其衍生物
第九章　油脂、糖、蛋白质和合成高分子材料
学生实验
附录
参考文献
元素周期表