随着人口的快速增长和工业生产的迅猛发展，大气污染、水体污
染、土壤污染等环境污染日趋严重。环境恶化不仅影响人体健康，也使生态系统遭到破坏，导致物种减少，生物多样性下降，生态系统自我调节能力降低，人类赖以生存的生态环境受到威胁。致使发达国家上百年逐渐出现的生态环境问题，在我国经济发展较短的时间里集中暴露出来。环境污染、生态危机等生态环境问题，已影响到经济建设、社会发展和人们生活的各个方面，使我们不能不认真面对。我们含忧虑、备感担心地向大家介绍一些情况，希望能引起对生态环境的关注与思考。

　　本书第１章、第２章、第３章、第９章、第１０章由东北大学任彦斌副编审编写；第４章、第５章、第６章、第７章、第８章由哈尔滨工业大学施恩博士编写；第１１章部分内容由渤海大学邢锦娟副教授提供初稿。本书由任彦斌策划，提出编写框架、结构与内容，并修改和统稿。
　　由于环境污染必然引发蔬菜、水果、粮食、肉蛋禽等食品污染，食品污染又直接危害人体健康，它们之间相互影响、密不可分，因此本书增设了食品污染的内容。