《发酵制药技术》以发酵药物生产人员的职业岗位需求为导向，以发酵生产工艺流程为主线，阐述各生产工艺环节的基本原理、重要设备和基本操作技术，突出实践性和实用性。主要内容包括微生物发酵过程的菌种选育、培养基制备、灭菌、种子扩大培养、发酵设备、发酵过程控制发酵液处理和安全生产；细胞工程及基因工程等现代生物制药技术；典型发酵药物生产案例等。
　　本书适应于应用型、技能型人才培养。可以作为生物制药、生物技术、发酵工程及相关专业的教学用书，也可以作为从事生物制药、发酵、生物技术等工作人员的参考书。

　　巩健，淄博职业学院，副教授，作者毕业于山东师范大学生物学专业。长期从事教学和科研工作，主持国家精品课程1门，省级精品课程1门。主持建设了市级2个工程技术研究中心，其中“山东省曲霉应用工程技术研究中心”2012年获得山东省科学技术厅的批准，本人兼任中心主任。主持研究淄博市科技发展计划项目“α-酮戊二酸高产菌株选育及发酵条件的优化”项目，获得财政资助资金10万元；以主要成员参与山东省科技发展计划项目1项，主持的省教育厅科研计划项目、市级院级科研课题已经完成6项，多项获得淄博市星火科技奖、淄博市职工**技术创新成果、**科研成果等奖项。发表论文近10余篇，获得实用新型国家专利9项。

　　巩健，淄博职业学院，副教授，作者毕业于山东师范大学生物学专业。长期从事教学和科研工作，主持国家精品课程1门，省级精品课程1门。主持建设了市级2个工程技术研究中心，其中“山东省曲霉应用工程技术研究中心”2012年获得山东省科学技术厅的批准，本人兼任中心主任。主持研究淄博市科技发展计划项目“α-酮戊二酸高产菌株选育及发酵条件的优化”项目，获得财政资助资金10万元；以主要成员参与山东省科技发展计划项目1项，主持的省教育厅科研计划项目、市级院级科研课题已经完成6项，多项获得淄博市星火科技奖、淄博市职工**技术创新成果、**科研成果等奖项。发表论文近10余篇，获得实用新型国家专利9项。