定 价：38 元
丛书名：中等职业教育课程改革创新教材 中等职业教育旅游服务类专业规划教材
- 作者：主编王芳和, 刘斌
- 出版时间：2016/9/1
- ISBN：9787111540540
- 出 版 社：机械工业出版社
- 中图法分类：K891.26
- 页码：253
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
- 字数：(单位：千字)
本书是中等职业学校旅游服务与管理专业形体与礼仪课程的实训指导教材。是结合市场对旅游服务人员职业能力不断提高的要求，按岗位工作过程来设计教学内容，以形象塑造为基础，职业能力提升为目标进行由易到难的实训。本书主要包括基础理论、职业形象塑造、日常交际礼仪、商务活动礼仪、涉外民俗礼仪５个模块19个单元和28节等。本书主要面向职业技术教育的学生。此外，还可作为职工培训和技工学校用教材。
前言本书的编写以能力本位为出发点，以基于工作过程为基础，目的是培养旅游服务与管理专业学生的职业形象塑造、服务意识和职业礼仪习惯。通过该课程的学习，使学生全面、系统地掌握塑形的方法，学习旅游行业的礼仪规范与操作要求，让学生学会为人处世，更好地与别人沟通，提高礼貌意识，步入工作岗位后能够表现出良好的精神风貌和优雅的礼貌礼仪，能够较为自然和娴熟地进行个人和社会交往，逐步形成良好的气质、风度和涵养，体现出较高的综合素质，同时增强其适应社会和职业变化的能力，形成良好的人际关系与公共关系，为生活与工作创造良好的内部环境和外部环境。
本书以学生为主体，突出职业教育特色，设计灵活多样的训练任务，进行案例分析、创设情境模拟，引导学生主动参与、积极合作，实现“做中学、做中练”，培养学生的辨析判断能力和实际操作能力。
本书图文并茂、内容丰富，易于教学和自学。在内容安排上充分体现了教学基本要求，教师可根据不同的设备条件灵活运用。
建议本书课时分配如下表：教学模块教学内容建议学时职业形象塑造形体素质与形态控制10形体训练与舞蹈12形体与健美操10仪容、仪表、仪态的塑造20日常交际礼仪见面礼仪12接待礼仪10沟通礼仪6商务活动礼仪仪式礼仪8会展服务礼仪6酒店服务礼仪12导游服务礼仪6合计112
本书由王芳和、刘斌任主编，金余生任副主编，王英杰任主审。周兆伟、李敏、朱琴参加了本书的编写。
本书在编写过程中参考了大量的文献资料，在此向文献资料的作者致以诚挚的谢意。
由于编写时间及编者水平有限，书中难免有错误和不妥之处，恳请广大读者批评指正。
前言
模块一 职业形象塑造 1
第一单元 形体素质与形态控制 1
第一节 形体素质 1
第二节 形态控制 25
第二单元 形体训练与舞蹈 41
第一节 维吾尔族民间舞蹈 41
第二节 蒙古族民间舞蹈 50
第三节 傣族民间舞蹈 57
第三单元 形体与健美操 64
第一节 健美操基本步伐 64
第二节 健美操套路 75
第四单元 仪容、仪表、仪态的塑造 111
第一节 仪容、仪表的塑造 111
第二节 仪态塑造 118
模块二 日常交际礼仪 136
第一单元 见面礼仪 136
第一节 称呼礼仪 136
第二节 鞠躬礼仪 139
第三节 握手礼仪 142
第四节 引领礼仪 146
第五节 介绍礼仪 149
第六节 名片礼仪 153
第二单元 接待礼仪 164
第一节 服务礼貌用语 164
第二节 会客礼仪 168
第三节 乘车礼仪 172
第四节 迎送礼仪 176
第五节 奉茶礼仪 180
第六节 礼宾次序 182
第三单元 沟通礼仪 186
第一节 电话礼仪 186
第二节 交谈与拜访 190
第三节 宴请礼仪 199
模块三 商务活动礼仪 206
第一单元 仪式礼仪 206
第一节 庆典礼仪 206
第二节 剪彩仪式 209
第三节 签约仪式 212
第四节 颁奖仪式 216
第二单元 会展服务礼仪 219
第一节 会展接待服务礼仪 219
第二节 会展现场服务礼仪 226
第三节 会展后续工作人员服务礼仪 232
第三单元 酒店服务礼仪 235
第一节 前厅服务礼仪 235
第二节 客房服务礼仪 239
第三节 餐饮服务礼仪 241
第四单元 导游服务礼仪 245
第一节 接站服务礼仪 246
第二节 入店服务礼仪 248
第三节 带团服务礼仪 249
第四节 送别服务礼仪 251
参考文献 253
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