《全国高等职业教育旅游大类专业规划教材：旅游英语教程》是全国高等职业教育旅游大类专业规划教 材，国家社会科学基金“十一五”规划课题“以就业为导向的职业教育教学 理论与实践研究”研究成果。以“实用为主，够用为度”的高职教育教学原 则为指导，将旅游知识技能与英语语言能力相融合，旨在为学生提供涉外旅 游活动中的真实情境和语言素材，同时培养学生发现、分析、解决问题的能 力。《全国高等职业教育旅游大类专业规划教材：旅游英语教程》共分十二个单元，每个单元

    《旅游经济学》共分为十一个章节，主要内容包括：旅游产品与开发、旅游需求与预测、旅游供给与旅游承载力、旅游供求关系与调控方式等。

    《全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材：旅游服务礼仪》分知识模块、技能模块、应用模块、拓展模块，内容包括：礼仪概述、旅游服务礼仪概述、旅游服务基本礼仪、旅游言谈礼仪等。

    《高职高专“十二五”规划教材：旅游服务礼仪（第2版）》针对高职高专旅游专业学生的特点，以礼仪意识引导、礼仪素养培养为主线，根据社会、行业发展，与企业密切合作开发。课程加强实训、实习等实践教学环节设计，教学内容有助于学生掌握旅游活动中的礼仪、礼节。同时，也帮助学生后续专业课学习、个人自我完善和未来职业生涯发展奠定良好的基础。

　　《旅游管理专业教学改革教材高等职业教育十二五规划教材：旅游礼仪》设计总体思路是以“德挥动于

    《新世纪高等学校教材·旅游管理核心课系列教材：旅游目的地管理》全面介绍了旅游目的地管理的相关问题，包括相关概念体系、重点相关研究成果和产业实践认识等三个方面。目前现有关于旅游目的地管理的教材多以开发规划为主，本书将关注点扩展至目的地管理的各个层面，特别是理论研究方面，旨在引导读者系统认识旅游目的地管理的内容。全书设计了“典型案例分析”及“实践环节”两个版块的内容，以促使读者在实践中更深入地理解理论问题。本书可作为旅游管理专业本科生和研究生的教材，也

    《新型农民职业技能培训教材：乡村旅游服务员培训教程》主要介绍了乡村旅游服务员职业道德与岗位要求、休闲农业与乡村旅游、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪常识、乡村旅游餐厅服务、乡村旅游客房服务、烹饪基本技术、卫生保洁基本知识等内容。鉴于我国地域广阔，农村自然条件差异大，各地在使用本教材时，应结合本地区实际情况进行适当选择和补充。

《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：中外热点旅游线路》将我国主要旅游线路与景点有机融合，以经典旅游线路串联我国主要省、市、自治区、直辖市、自然旅游景点、人文旅游景点及世界遗产类景点，是对以景点介绍为核心的传统旅游资源类课程的改革，旅游线路设计和编制渗透到旅游资源中，使旅游资源的魅力凸显，使旅游景点间的关联性增强，对拓展旅游地理、旅游景点的教学思路具有开创性意义。

   本教材针对高等职业教育院校旅游管理专业的必修课、理实一体化的性质，以实践性和实用性为宗旨，反映景区职业岗位群所需人才的知识技能和能力素质。克服传统的说教，强调知识的实践应用，落实教学项目实施，并

《新编高职高专旅游管理类专业规划教材：旅游景区人力资源管理》具有以下特色：
（1）先进性。形式上，尽可能按照“立体化教材”的模式编写，针对景区人力资源管理实践性强的特点，增加拓展知识、特别提示，突出学生的能力训练和职业素质培养。
（2）实用性。每章节中都有明确的学习目标，增加了案例分享，使学生在学习基本的知识点后，能综合应用所学知识、技能灵活地分析和解决具体问题。
（3）科学性。本书引用的资料、数据尽量做到准确、可靠，力求最新，以体现最新成果和最