本书分为两大部分, 上半部分包括项目一至项目四, 为旅游资源分析、判断以及旅游线路设计基本方法的内容; 下半部分包括项目五至项目十三, 为具体各旅游资源区旅游资源分析与讲解以及旅游线路具体设计的内容。本书教学内容以项目课程方式进行组织, 每个项目由若干个真实的工作任务与应用训练组成。每个任务均由工作任务描述、完成任务必备知识、工作任务完成、知识拓展等内容组成。

本书以市场经济条件下旅行社运行的基本流程与规律为骨架, 结合当今旅游业发展的新政策、新技术和新方向, 从旅行社管理的角度, 对旅行社管理的理论与实践进行介绍, 包括旅行社的经营环境分析、战略的确定与设立、市场定位于产品设计、市场推广、售后服务、质量管理、财务管理与文化建设等内容。将案例进行了全面更新, 陈旧内容进行更换, 并融入数字化思维及手段。

本教材遵循职业能力培养的基本规律，重构了与岗位流程相一致的能力本位模块化教学内容。全书包括4个模块，20个项目，每一个项目都以典型案例与分析作为引导，提出学习目标、进行任务设计、任务考核、学习自测、任务巩固等，力争使学生和教师全面把握，运用
案例，生动教学，趣味学习，形成良好互动，体验导游理论与实践的应用。教材在编写过程中，落实立德树人的根本任务，符合“坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展”的精神。教材中融入课程思政教育教学理念，校企合作开发更贴近工作岗位实际
。

本书主要内容包括：礼仪概述、旅游接待人员的基本礼仪、旅游行业主要岗位接待礼仪、会展服务礼仪、国际交往礼仪、宗教礼仪、内地部分民族港澳台地区礼仪和禁忌等。

本书包含理论篇、业务篇、管理篇三大部分共十三章, 内容包括旅游接待业概述、旅游接待业管理理念与方法、景区接待业务管理、酒店接待业务管理、旅行社接待业务管理、邮轮接待业务管理、汽车营地接待业务管理、会展旅游接待业务管理、特色小镇旅游接待业务管理、旅游接待业顾客关系管理、旅游接待业服务质量管理、旅游接待业品牌战略管理、旅游接待业创新管理。从理论到实践, 从服务到管理, 逐级递进, 有利于学生消化吸收和提升。

本书共分9个项目，主要包括认知导游服务、认知导游、导游服务程序与规范、旅游事故的预防与处理、游客个别要求的处理、导游语言技能、导游讲解技能、导游带团技能、导游服务必备常识。各项目附有引例、练习思考题，以及图文、视频等形式的拓展资源，以利于学生自学和训练。

本教材在服务哲学思想的指导下，系统讲授了交通、餐饮、住宿、景区、旅行社和旅游产品、旅游营销等旅游业传统业务领域和特种旅游、休闲娱乐、户外运动、节庆会展、沟通、文化、可持续发展等旅游业新兴课题中所涉及的专业英语知识和英文表达方式，体系完备、体例新颖、具有明显的阶梯性，并注重案例教学以提升学生的专业英语应用能力。本书既可以作为普通高等院校旅游管理相关专业的专业英语教材，也可作为旅游从业人员的学习手册，供其提高专业英语水平及查阅之用。

该教材三个部分内容之间的关系是，第一篇旅游产品设计基础部分主要通过对旅游产品相关知识的阐述及旅游网站国内游、出境游、主题游产品形态的分析，使学生掌握旅游产品设计的原则与方法，了解我国各类旅游产品设计最新动态，从而为创新主题游产品的自主设计打下坚实的基础；第二篇一日游产品设计实训部分则根据教学的实际情况，组织学生分组完成一日游产品方案的设计，组织、协调、实施和总结的全过程，让学生学会在实践中锻炼反思总结旅游产品设计各环节，通过产品方案的前后对比真正理解旅游产品设计的基本原则和方法；第三篇

本书系统阐释了旅游经济学的基本理论与实践成果，分析了旅游需求与旅游供给及二者之间的矛盾，讲述了旅游消费的概念、结构和效果。对旅游市场、旅游成本、旅游价格等要素进行了分析，同时对旅游产业中的投资问题，以及旅游经济发展战略与发展模式提出了系统思考。本书充分结合现代旅游经济发展的新理念、新经验和新成果，具有理论与实践相结合等特点，对旅游管理类专业的学生、教师和研究人员都有较高的应用价值。

旅游消费者行为是一门研究旅游消费活动中行为规律的科学。《旅游消费者行为》主
要介绍旅游消费者行为的基础理论及应用，撰写过程中特别融入课程思政的教学内容。
本书坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，采用能直接反映当前旅游业现
状的案例，深入浅出地阐述旅游消费者行为的有关知识，注重提高学生分析、解决实际
问题的能力。
本书可作为高等院校旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、烹饪营养与教育等专
业的教学用书，也可作为旅游类企业的岗位培训用书和社会读者自学用书。