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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 茶艺概论(第三版)
    • 茶艺概论(第三版)
    • 郑春英/2022-1-12/高等教育出版社
    • 本书分为初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡五个单元,涵盖了茶叶发展的历程、茶树的基本知识、茶具的种类、评茶要素、绿茶的沏泡方法等内容。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787040574883
  • 盘发造型(第二版)
    • 盘发造型(第二版)
    • 陈丽红/2022-1-10/高等教育出版社
    • 本书分四个模块十个项目,盘发造型基础模块介绍了发夹的使用、部分局部基础发基的种类分区及流向、梳理逆梳技巧;传统盘发造型技术模块介绍了盘包、波纹;现代盘发造型技术模块介绍了扭编、线、片、卷;盘发造型设计模块介绍了造型设计要素与应用。书后附有盘发造型行为规范和盘发造型作品欣赏。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787040572070
  • 13-18个月婴儿综合发展与指导
    • 13-18个月婴儿综合发展与指导
    • 邓文静,胡阳/2022-1-4/南京大学出版社
    • 本书深入参考了美国、英国、加拿大、台湾等地区的早期儿童发展标准,并立足于我国13-18个月婴幼儿发展特征及现阶段社会需求,以婴幼儿整体发展观作为本书的理论指导基础,将婴幼儿的发展横跨5个相对独立的月龄段,在每一个阶段中又以指南的形式从生长发育与营养护理、动作发展与运动能力、情绪情感与社会适应、艺术体验与创造表现、倾听理解与语言交流、认知探索与生活常识六个领域全面介绍了13-18岁婴幼儿发展的基本规律和预期达到的发展水平。

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      定价:¥42.8  ISBN:9787305240904
  • 家政职业道德与法律法规(新编21世纪高等开放教育系列教材)
    • 家政职业道德与法律法规(新编21世纪高等开放教育系列教材)
    • 周晖/2022-1-1/中国人民大学出版社
    • 本书共有六章,第一章介绍家政服务员基本的职业道德和法律法规的基本知识,是全书内容的基础;第二章到第六章则详细介绍了家政职业涉及的人身保护、财产保护、劳动保障等法律法规,以及与家政服务业相关的刑法、民事诉讼法知识。在讲解法律法规时语言简洁、深入浅出、结构明晰,便于学习者理解和记忆;穿插法条索引,链接相关法律条文,在适当的位置设置练一练,方便学习者自我检测,加深其对具体法律知识的理解。总体来看,本书内容系统全面,形式设计科学灵活,贴近家政服务员的实际工作,具有很强的实用性和指导性。

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      定价:¥39  ISBN:9787300301983
  • 人物化妆造型职业技能教材(中级)
    • 人物化妆造型职业技能教材(中级)
    • 北京色彩时代商贸有限公司 组织编写 毛金定 主编 孙雪芳 副主编/2022-1-1/化学工业出版社
    • 本书根据中级1+X《人物化妆造型职业技能等级标准》对应的工作领域、工作任务及职业技能要求编写而成。分为五个项目来讲述,具体为:新娘化妆造型服务 、宴会化妆造型服务、舞台化妆造型服务、摄影化妆造型服务 、影视化妆造型服务等内容。
      本书以情景化项目式教学,图文结合配以视频教学,突出动手实践能力,培养化妆师综合素养。主要面向影楼新娘机构、新娘跟妆工作室、各类摄影工作室、文化传播公司、个人形象工作室、电商线上平台、影视剧组等的化妆造型部门,完成从事新娘类、宴会类、舞台类、摄影类、影视剧类的

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      定价:¥68  ISBN:9787122400819
  • 人物化妆造型职业技能教材(初级)
    • 人物化妆造型职业技能教材(初级)
    • 北京色彩时代商贸有限公司组织编写,熊雯婧,陈霜露主编 简义,杨曦副主编/2022-1-1/化学工业出版社
    • 本书依据人物化妆造型职业技能初级考核标准,对应工作领域、工作任务及职业技能要求,从妆前准备、化妆服务到造型服务三个项目中涉及的职业健康维护、五官分析、职业妆、新娘妆、宴会妆到发型设计、服饰搭配、色彩搭配,十一个任务内容进行素养、知识与技能的介绍,并且对每个任务进行分析与效果评价。
      全书通过阐述岗位技能要求,案例分析,任务实施,将理论标准与实践操作相结合,通过扫描二维码,读者可自行学习视频教学内容,有助于标准化多维度的培养职业化妆师与造型师。

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      定价:¥58  ISBN:9787122402851
  • 厨师培训教程
    • 厨师培训教程
    • 钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编/2022-1-1/机械工业出版社
    • 本书内容涵盖广泛,丰富翔实,包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。
      本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理人员阅读,也可作为餐饮企业、企事业单位食堂等的员工培训教材。

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      定价:¥78  ISBN:9787111691204
  •  教学菜——川菜
    • 教学菜——川菜
    • 赵品洁等/2022-1-1/中国劳动社会保障出版社
    • 1.主要内容:本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章,结合大量实例,分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题,帮助学生加深对知识的理解,巩固所学内容。 2.主要特点:增加教学视频,提升教材表现力。 3.选题价值:教材年销量较大,具有较好的社会效益和经济效益。

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      定价:¥49  ISBN:9787516750575
  •  教学菜——上海菜
  • 京派创意面点
    • 京派创意面点
    • 主编牛京刚, 董振祥, 王春耕/2022-1-1/华中科技大学出版社
    • 本教材共4个学习单元, 内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。

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      定价:¥69.8  ISBN:9787568088848