根据对学生需求和职业需求的调查，本教材设置了预订服务、总台服务、礼宾服务、客户关系维护、电话总机服务、商务中心服务、商务楼层服务、前厅销售、计算机系统操作等项目。通过学习，学生不仅能够学习酒店服务文化，而且能够根据客人的需求，提供相应的前厅服务，从而满足客人需求。

本教材内容主要为高职高专院校的培养目标服务，培养国际化产业发展的高端综合型人才。本教材来自实践，具有能指导实践的理论概括，是提高酒店行业人才培养质量的重要保证。酒店服务与管理实训英语不仅要满足旅游专业、酒店专业学生的学习需求，还要满足旅游从业人员的学习需求，并且要为学习者的知识、能力和素质提供一个量化的评价指标。通过创新课堂教学方法，提升课堂教学能力，提高学生的自主学习能力、实践能力和创新能力。适合作为高职高专的教材

内 容 简 介

　　本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工作习惯，形成良好的管理意识、管理理念。

　　本书既可作为酒店管理沙盘模拟的教学用书，也可为酒店管理类专业开展创业管理培训之用，还可为酒店管理类专业的教师从事管理类

本书在编写过程中，强调既要培养学生从事酒店服务岗位所具备的礼仪专业能力，又要重视培养学生职业生涯发展所需要的关键能力。为了达到上述两方面的要求，在国家社会科学基金课题“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”成果的指导下，我们在教材目标的定位、内容的筛选、结构的设计、素材的选择上，做了充分的考虑和精心的设计。根据酒店服务员工作任务，本教材内容设计了规范举止塑造个人形象、酒店不同岗位的礼仪规范、其他有关礼仪规范等几个单元，采用情景导向的教材结构创设情景，引领学生轻松愉快地学习，培养学现问题、提出

本书是一本与酒店前厅职业岗位直接对接，以职业岗位工作过程中的任务为单元编写而成的酒店前厅职场实战教材。教材从实际出发，根据前厅部各岗位的实际工作需要，提炼编写岗位职责、工作流程标准、岗位任务项目、操作规范要求等内容。每一个单元为一个专题，并分为操作要求、操作流程、注意事项三个部分。针对前厅工作人员的岗位工作需求，以提高学生的实际操作技能为目的，使学生学以致用。本书的主要内容有：前厅认知，电话总机服务，问讯服务，礼宾服务，客房预订与销售，前台接待服务，前台收银服务，“金钥匙”服务，大堂副理服务，商

　　《服务企业服务补救影响机理研究：基于企业和顾客认同的视角》特别针对服务企业，探索企业和顾客认同对服务补救的独特重要作用。研究在有针对性的同时，也拓宽了现有理论研究范畴。另外，国内现有服务补救研究由于研究领域和实证行业的差别，尚未形成共识性的理论体系，研究视角侧重于顾客视角。
　　《服务企业服务补救影响机理研究：基于企业和顾客认同的视角》关注的是服务企业和顾客双方，着重探讨服务企业这一方对于服务补救投入的积极性，另一方面，感知顾客对于服务企业服务补救的接受意愿，基于双方的调查进一步挖掘和

本书注重实用性，力求全面系统，把理论知识、技能和实践有机地结合了起来，既详细介绍了商务谈判的基本理论、技巧和策略，同时又选择了一些经典的案例，以避免空洞的理论说教，使理论与实际较为紧密地结合了起来，便于读者理解。书中也考虑到满足商务人员谈判的实用性的特点，突出了一些方法、技巧和实战思路。每一任务后均附有思考题、综合案例分析、商务谈判实训题等内容，便于学生巩固与运用所学知识。

本书是一部记录商务谈判实战人员深度访谈的著述。四十多位被访谈者包括公司董事长、总经理、营销总监、销售经理、中层管理人员、个体老板、创业人员等，他们都是活跃在一线的商务谈判实践者。
本书采用访谈记录式的编写体例，由被访谈者讲述其亲身谈判经历，所有访谈记录都是第一手资料。在总结被访谈者商务谈判实战经验和技巧的基础上，本书提炼了商务谈判的一般原理和中国特色。
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本书为基于任务驱动的项目化教学改革实践的线上线下相结合的新形态教材。
本书按照商务活动中的销售谈判与商务谈判两大职业活动，在内容设计上实现了从沟通的基础技能（倾听、表达、应答、说服）的掌握到沟通技能在商务活动中的实践应用，从职业基础岗位的销售洽谈到职业晋升岗位的商务谈判的能力递进。本书按照工作过程系统化原则进行内容编排，以商务活动工作流程为出发点，以商务活动工作流程为出发点，以真实项目为学习载体，将商业职业活动的内容分为销售谈判（包括销售准备、销售洽谈、异议处理、促成交易）与商务谈判（包

《奢 侈品店铺分布与选址》以奢 侈品市场营销专业的教学特点和能力要求为脉络，以相关的选址理论为支撑，紧紧围绕工作过程和工作能力编写而成，具有较强的可操作性，是一本技能型项目导向式教材。全书按照由整体到局部的写作思路来进行编写，由“城市”到“街区”再到“场所”，而后落实在选址技术的学习及操作上。其具体内容包括：概览奢 侈品店铺分布与选址、奢 侈品店铺分布的城市、奢 侈品店铺分布的街区、奢 侈品店铺分布的场所、奢 侈品店铺的选址管理、奢 侈品店铺分布与选址案例分析等。本书按照“理实一体化”的教学思想