《园艺植物育种学实验指导（第3版）/高等农林教育“十三五”规划教材》由16所院校教师结合自身教学、科研和生产实践编写而成。《园艺植物育种学实验指导（第3版）/高等农林教育“十三五”规划教材》分为3部分，共41个实验。其中基础性实验部分涉及园艺植物种质资源调查和性状鉴定，种和品种的识别，开花习性调查与花粉生活力测定，芽变

《盆景制作与欣赏》在使用过程中各院校师生提出了许多好的建议，应广大师生和读者的要求，针对高等职业教育改革和职业教育教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设思路，在“十三五”规划教材的建设过程中，中国农业大学出版社组织以辽宁农业职业技术学院教师为主体，集其他职业技术学院的教师及企业盆景大师进行了教材的建设与开

《果蔬贮藏与运输》主要介绍果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和理化变化，果蔬的呼吸作用，环境温度及果蔬失水，果蔬采收及采后商品化处理，果蔬贮藏期间品质监控，果蔬贮藏设计，果蔬运输与销售等。《果蔬贮藏与运输》主要用于高职高专院校食品相关专业，也可作为高校食品类课程的辅助教材，还可以供从事食

《风景园林植物学/高等院校园林与风景园林专业规划教材》是根据风景园林学科定位、行业发展及风景园林本科专业教育教学改革和创新人才培养要求而编写的。《风景园林植物学/高等院校园林与风景园林专业规划教材》分为9章，详细介绍了风景园林植物的分类、生长发育规律与环境影响因子、风景园林植物的繁殖、栽培、养护、应用方式与类型以及常见

我国地域辽阔，食用菌资源丰富，栽培历史悠久，随着人民生活水平的提高，对食用菌产品的需求日益增加，食用菌产业迅速发展。为推广普及食用菌科技，服务三农，本书主要介绍食用菌基础、栽培技术和病虫害防治等知识。由于编者水平有限，难免出错，不当之处，敬请读者予以批评指正，将不胜感激。

本书在广受读者欢迎的第二版基础上修订而成，增加了水培新容器、新形式等内容，并增加了水培多遇到的病虫害照片及环保型防治法。除此之外，在观叶、观花、观果、食用、仙人掌多肉类五部分均增加了新花卉，并对所有花卉水培需光度作了标注。本书分基础篇和栽培养护篇。基础篇讲述了水培花卉的特点、选购、制作与养护方法。栽培养护篇图文结合，讲

《盆景学（第4版）/高等院校园林与风景园林专业规划教材》在第3版的基础上进行了修订，包括盆景概述，盆景学理论基础，盆景创作与养护，盆景园、盆景欣赏与世界盆景四篇。强调基本理论、基本知识、基本操作和系统性，可供有关大专院校和盆景培训班教学之用，并可供一切盆景爱好者参考。

本书将人们常见的100种观赏植物按乔木类、灌木类、草本类、藤本类和水生类依次排列，并对每种植物的名称、别名、科属、特征、习性、园林用途及其植物文化进行精炼阐述

本书重点介绍南北方常见园林植物的分布与环境、生长发育规律、观赏特性与园林应用相关内容。本书是《园林植物识别》一书深入学习及进阶课程，是园林技术、观赏园艺专业的核心课程之一，重点培养学生具备从事园林绿化相关工作所需的基本知识与技能，可作为职业院校园林及其相关专业的教学用书，也可以作为园林设计、施工人员及园林爱好者的参考用

本教材共分七个项目，包括绪论、园艺产品中的营养成分、园艺产品中生物活性物质及生理作用、各类园艺产品的营养价值、园艺产品与常见营养性疾病、园艺产品污染及预防、园艺产品中毒及预防、园艺产品的营养检测。后一个项目为本教材实验内容，可增强学生对园艺产品营养成分检测的操作技能。