《有机化学/高职高专食品类专业规划教材》共十五章，第一章至第十四章为理论部分，第十五章为实验部分。其中理论部分包括链烃。环烷烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，旋光异构，含氮化合物，含硫及含磷行机物。杂环化合物及生物碱，油脂和类脂化合物，糖类；实验部分涉及有机化学基本操作、有机化合物合成和天然有机化合物的提取和分离、有机化合物的性质等内容，从多方面、多角度培养学生的实践技能。

　　本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科生必修课《物理化学实验》的指定教材。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的14个实验内容。按照基

《无机化学（附练习册）（第2版）》共十章，主要内容包括物质的量及其应用，气体定律，卤素，碱金属，物质结构、元素周期律，几种非金属及其化合物，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应和电化学，几种金属及其化合物。该书配有《无机化学练习册》。 《无机化学（附练习册）（第2版）》既可用做化工技工学校化工工艺、化工分析等专业的统编教材，也可作为其他技工学校相关专业的教学用书及职工自学和工人培训用书。

本书内容包括概论，化学热力学与无机合成，低温合成、高温合成、高压合成与应用，水热—溶剂热合成、无水无氧合成、电解合成与应用，等离子体合成、化学气相沉积合成、溶胶—凝胶法合成与应用，无机分离技术及其应用和无机物的一般鉴定与表征等7章。书后附有习题和参考文献，并配有适合教学使用的多媒体光盘。 本书可供化学类各专业硕士研究生和高年级学生作为教材使用，亦可作为其他相关科技工作者的参考用书。

　　《无机与分析化学》努力把传统教学内容与现代新知识相结合，对无机化学、分析化学、普通化学内容进行适当的删选、革新和优化，组成一个新的教学体系，注重人才培养。全书共分17章，各章重点介绍化学基础理论和化学分析方法，同时强化了有关生命元素、无机金属材料与非金属材料、环境科学等内容，体现材料、环境及生物学科化学教学的特色。每章末附有阅读拓展和习题。

本书共11章，内容包括分析化学概论、检验结果的处理、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、电位分析法及永停滴定法、紫外-可见分光光度法、色谱法和原子吸收分光光度法。

《分析化学》（第一版）出版于2003年，是普通高等教育“九五”国家级重点教材。第二版是在近十年的教学实践基础上进行修订的。本书内容主要包括定性分析化学和定量分析化学。分章介绍了阳离子定性分析、阴离子定性分析、误差与数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、分析过程等。

本教材介绍了化学分析基本操作的相关知识，具体包括4个模块，分别是学前必备、滴定分析基本操作、沉淀重量法基本操作、酸(碱)标准滴定溶液的制备。每一模块中以任务为基本项目，注重对学生综合能力的培养，力求使教材更具有实用性、直观性和针对性。

    本实验教材共包分绪论、常用仪器及使用方法、基本知识和技能、基本操作和原理实验、元素性质和无机化合物制备实验、综合设计实验六章，并在附录中选录了实验中所需主要常数等其它基本信息数据。本书可作为综合性院校化学、化工及相关专业的无机化学实验教材，也可供从事相关专业研究和工作的人员参考。

　　本教材是在《无机化学实验》、《分析化学实验》和《物理化学实验》基础上进行改革与重组后合并的一本实验教材，它既保留了经典重要的实验内容，又吸收了近年来化学研究和实验教学改革的最新成果。全书由8章正文、58个精选实验和10个附录组