《中职教师教育理论与实践：设施农业科学与工程专业》是培养“设施农业科学与工程专业”中职教师教育实践能力的主干课程教材，主要内容包括：教师职业与师德认知，教学设计、实施及考核，培养方案和课程标准研制，教材编写与教学课件开发，慕课、微课与精品课程的开发及隐性课程的建设等。
　　《中职教师教育理论与实践：设施农业科学与工程专业》适用于设施农业科学与工程专业，同时适用于农学、园艺等相关专业。《中职教师教育理论与实践：设施农业科学与工程专业》充分体现了师范性、学术陛、技术胜“三性”合一原则

林海、郝瑞芳编著的《园艺产品贮藏与加工》是园艺、食品、生物等专业的主干专业课程之一。本教材在理论知识适度、必需和够用的基础上，结合园艺产品贮藏与加工工艺和技术的*新发展动态，紧密围绕国家技能鉴定考核标准的应知、应会内容，重点选择与园艺产品贮藏与加工相关的知识，介绍了目前较新的园艺产品贮藏与加工工艺，帮助学生将理论知识与生产实际紧密

　　所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成为害的蔬菜。随着人们生活水平的不断提高，消费者在满足蔬菜数量的同时，人们的消费理念发生了根本性变化，对蔬菜品种结构和内在品质要求日益强烈，因此推动了蔬菜的生产从数量型向质量型方向转变。近年来，无公害蔬菜深受市场青睐，价格上扬，经济效益十分可观。从近几年的蔬菜价格分析，只要达到优质、营养、无公害标准的蔬菜，其价格一直居高不下且畅销国内外。
　　本书全面、系统

　　核桃是世界著名的四大干果之王，在我国已有2000多年的栽培历史，历来被称为“木本油料”和“铁秆庄稼”，是我国开发山区生态经济树种。我国核桃的传统消费方式以生食和简易加工品为主，如琥珀核桃仁、核桃酥、蜂蜜核桃等风味食品。但随着加工技术的深入发展，市场上开始出现了核桃油、核桃全粉、核桃健脑产品和复合式核桃乳等具有较高附加值的深加工产品，显示了核桃加工业的巨大市场潜力。
　　本书全面、系统地介绍了核桃种植的知识，包括核桃的概述、核桃主要优良品种选择、核桃树的生长特性及环境要求、核桃苗木培

　　 亚合甫·木沙、席万鹏编*的这本《杏生产技术 》以果树生理学、果树生物学和果树栽培学为理论基 础，立足指导生产实践，主要讲述了杏生产过程中各 个环节的操作技术。全书由7个项目组成，包括有 杏生物学特性、杏苗木培育、建园与定植技 术、杏开花、果实发育和新稍生长期管理、 果实采收及采收后管理、休眠期管理、杏树 主要灾害的防控技术，每个项目分别包含有2－5个 任务。在体例设计上，每个项目的开篇是本项目的总 体知识目标、能力目标和素质目标，而项目下面的每 个任务又由知识目标、能力目标

     《“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定：森林景观与动植物观赏（第二版）》以项目驱动教学为主导思路，按照工作的相关性原则，将森林景观与动植物的理论教学与实践认知充分融合，及时吸收教学实践中的先进理念和成功经验，体现高职教育的典型特色。
　　《“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定：森林景观与动植物观赏（第二版）》在保持内容具有整体性和完整性的框架的同时，更加强调动植物观赏与生态旅游的联系，使学生

         本书分为四个模块：露地花卉栽培、盆栽花卉栽培、鲜切花栽培、花卉生产关键技术。

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的第一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据最新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19X

　　《现代蔬菜瓜类作物生产技术/新型职业农民培育系列教材》共13章，内容包括黄瓜、茄子、辣椒、番茄、大蒜、大葱、山药、芦笋、西瓜、甜瓜、马铃薯、芸豆、食用菌等蔬菜的生产技术。
　　《现代蔬菜瓜类作物生产技术/新型职业农民培育系列教材》围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强。适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

全书根据园林、园艺类岗位人才培养目标的要求，从企业生产实际角度构建教学内容体系，以注重提高学生的职业能力编写而成。全书共包括六个项目，分别是花卉栽培设施及环境调控、盆花生产、切花生产、草花生产、花卉生产经营管理、花卉产品营销。每个项目下又选择了典型工作任务加以阐述。项目的实施过程融入企业的要素，引进企业的运行和管理模式，严格按照生产实际完成课程项目。本书内容以“必须够用”为原则，图文并茂，使“教、学、做”一体化。本书可作为高等职业院校园林技术专业、园艺技术专业教材，也可作为中等职业学校园林类专业