《酒店会计》依据酒店会计日常工作流程，以会计核算为主体，介绍酒店管理内容和会计核算知识，对客房业务、餐饮业务和行政业务等的管理与核算方法都作了详细讲解。根据实际案例分析，解决财务报表和财务预算的编制和分析等实际问题。每章有习题及其答案。

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。本教材参考酒店企业文化建设的过程进行编写，全书共分为五个项目，分别为：悠久传奇的发展史、井然有序的小社会、顾客至上的软硬件、由内而外的大精神、返朴归真的新理念。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程。

本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上编写而成的。全书共分为十二章，分别是：第一章前厅部概述、第二章 前厅部管理人员及其管理技巧、第三章预订管理、第四章礼宾服务管理、第五章总台接待管理、第六章总台销售管理、第七章收银业务管理、第八章总台信息沟通、第九章客户关系管理 、第十章房价管理、第十一章 收益管理、第十二章酒店前厅经营管理的发展趋势。为方便教学，本书在设计了主编寄语、引言、本章学习目的、本章小结、复

　　《金钥匙操作实务》为金钥匙五本核心教材之一，其内容包括金钥匙服务要求、金钥匙操作实务、金钥匙服务技巧、金钥匙操作系统等。《金钥匙操作实务》紧扣金钥匙服务理念，挖掘金钥匙服务内涵，总结金钥匙操作规范，体现金钥匙服务要求，提炼金钥匙服务技巧，精选金钥匙服务案例，源于实践但高于实践，注重应用而偏向实战，讲方法、讲步骤，有总结、有思考，希望有助于提升金钥匙服务水准。

　　《饭店服务实用英语（第2版）》特点：
　　紧贴饭店行业实际，量身打造实训教材
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本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

　　《商品流通企业会计学习指导书（第2版）》是高等学校应用技术型经济管理系列教材（会计系列）之《商品流通企业会计》教材的配套学习指导书，具有应用性、针对性、先进性、基础性、易于自学性的特点。既可作为高等财经院校商品流通企业会计教学的教材，也可作为商品流通企业管理人员学习的参考用书。
　　《商品流通企业会计学习指导书（第2版）》分为三个部分，第一部分为“学习指导及思考与练习”，下设“本章基本内容框架”“重点、难点讲解及典型例题”“思考与练习”；第二部分为“思考与练习参考答案”；第三部分为“模

本书定位明确，力求符合高职高专教育强调技能和应用的人才培养特色，坚持“工学结合、任务驱动”的指导思想，注重理论与实际相结合。本书包含市场调查的准备、选择市场调查方法、策划市场调查、组织实施市场调查、整理市场调查资料、分析市场调查资料、形成市 场调查报告、市场调查的后续工作八个项目。

《市场营销学》是为了适应市场营销本科教学发展的需要，在吸收国内外市场营销研究的新理念、新成果和近年来我国企业营销实践新经验的基础上编写的。《市场营销学》分上下两篇，共十三章。上篇为“基础篇”，共六章，包括市场营销导论、市场营销环境、市场购买行为分析、市场调查与预测、市场竞争战略、目标市场营销战略；下篇为“应用篇”，共七章，包括产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、营销管理、市场营销新理念、国际市场营销。在内容的取舍上，较好地解决了与企业管理专业和市场营销专业其他课程教材的衔接问题；突出了理

本书共分三篇十二章。第一篇为营销策划理论篇，包含第一章营销策划基础、第二章营销策划书的写作，共计二章内容；第二篇为营销要素策划篇，包含第三章至第十章共计八章，内容主要有营销战略策划、市场调研策划、产品上市策划、品牌策划、分销渠道策划、广告策划、公关策划、促销策划，是本书的主体部分；第三