本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨，以及餐宴的创新与展望。
作者累积20年办理宴会项目的丰富经验，分享以主办业主的角色，翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项，教读者如何办理成功的餐宴，使读者也能成为宴会达人。

本书分为厅面销售服务流程管理、酒水饮料制作流程管理、采购验收库管流程管理、后厨加工烹制流程管理四个部分，具体内容包括：餐厅岗位分析、中餐服务流程管理、西餐服务流程管理、通过与后厨的协调有效控制餐厅节奏、掌握酒水饮料知识、制订酒吧计划、建立酒吧组织机构等。

本书针对中等职业学校学生编写，由四部分组成：导论、客房服务、餐饮服务、饭店管理基础.。

本书以实际网店运营流程为引领、以业务流程中涉及的常用知识为主线、以职业资格考核要求为依据，采用业务流程、专业知识相结合的结构来展示内容。主要内容分为数据魔方、开店篇、推广篇、运营篇、辅助工具介绍、经营分析等，将运营知识分散在具体操作中，每章节由中教创享ITMC电子商务沙盘平台任务为主，穿插真实网店运营知识。通过学习和训练，读者能够掌握网店运营知识，达到全国职业院校技能大赛电子商务技能赛项运营项目参赛选手的水平。

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