《采购管理/普通高等学校物流管理专业本科系列教材》从现代管理理念的角度，详细介绍了采购管理的相关理论，并结合实际阐述了这些理论在现代商业环境下的运用。全书共分13章，主要内容有：采购管理的基本程序和原则，采购的战略管理、组织管理、计划与预算管理，采购的谈判和合同管理、供应商管理、价格管理、成本管理、质量管理、财务管理和

《办公软件应用(中等职业教育计算机专业系列教材)》以任务驱动为主、基础教学为辅的教学方式，详细介绍了Office2007套装软件中Word2007、Excel2007和PowerPoint2007软件的综合应用。本书的结构经过精心安排，依照最佳的学习流程和学习习惯进行组织。书中对各个任务提供任务说明和知识点的分析，并通

《酶工程》是生命科学核心课程系列教材之一。全书共分9章，主要包括酶与酶工程基础、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶与细胞的固定化、化学酶工程、生物酶工程、酶的非水相催化、酶反应器与酶传感器、酶的应用。《酶工程》力求采用通俗的语言、灵活的方式将学科逸闻趣事、最新进展纳入编写体系，使教材内容在具备科学性、系统性和趣味性的同时

《高等学校实验教学改革教材：生物工程技术与综合实验》共两篇，上篇为生物工程技术，下篇为生物工程实验。主要内容包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物反应器和实验等方面的基本操作技术。应用上，包括了医药、能源、食品等，特别是生物能源、纤维素的利用等是目前生物工程领域的研究热点。教材突出生物工程实验的综合性与创

《高等学校实验教学改革教材·大学通用生命科学实验教程：生物技术专业》将生物技术相关专业的基础实验以及专业实验进行了有机整合，包括无机及分析化学实验、有机化学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、仪器分析试验、生物化学实验、分子生物学实验、发酵工程实验、食品酶学实验以及生物活性物质的分离、纯化及含量检测综合大实验等10篇共

本书为合成生物学专业融合创新系列教材之一，由江南大学、重庆大学、南京工业大学、中国海洋大学、福州大学、南阳师范学院酶工程领域的权威专家与骨干教师联合编写，系统阐述了酶工程的基础理论与先进技术，并通过经典案例分析将理论与科研实践及工业应用紧密结合。全书共8章，内容涵盖酶工程基础，酶的发酵生产、提取与分离纯化、功能改造、固

本书由江南大学、重庆大学和南京工业大学从事酶工程教学的一线教师集体编写而成，以经典案例分析的方式论述了酶工程技术基础知识，将基础理论与酶工程的工业应用及科学研究相结合。全书共分八章——酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。本书可作为高等院校生物工程

《Flash动画实例教程(附光盘中等职业教育计算机专业系列教材)》借鉴了中国——澳大利亚职教合作的先进经验，以AdobeFlashCS3中文版为平台，详细讲述了AdobeFlashCS3中文版动画设计的相关知识。全书由9个模块组成，每个模块包括2-4个任务，采用知识模块化、操作任务化的模式，通过任务实例的完成，讲述相关

《细胞工程》共11章，主要包括植物细胞工程、动物细胞工程和微生物细胞工程等相关内容。全书以细胞工程技术为主线，突出其基本概念，兼顾基础知识和前沿领域，注重现代生命科学领域的新技术应用。《细胞工程》可作为生物技术、生物科学和生物工程专业的专业课教材，也可供从事生命科学研究的科研技术人员参考使用。

《插花艺术（第2版）/新编中等职业教育旅游类专业系列教材》内容主要包括插花艺术概述；花材、花器的基本知识及花文化；插花造型的基本理论和基本技能；礼仪插花的制作和现代插花艺术的表示技巧；花店经营管理知识；插花艺术作品的鉴赏与品评知识等。 本书作为中职学校插花艺术课程的学生教材，也可作为插花员职业资格鉴定，以及花店员工、