本书共十一章，全面阐述了酒店前厅与客房管理的相关理论知识与实践内容，前厅部分综述了前厅环境布置、客房预订、前台接待、大厅服务及宾客关系管理的内容，客房部分阐述了客房清洁管理、客房对客服务管理、客房用品设备的配备和管理、客房安全管理等内容，并以附录的形式提供给学生酒店专业术语的中英文对照知识以及前厅客房服务员职业标准作为参考。本书全面借鉴和吸收了国内外学者对酒店前厅与客房管理方面的研究成果，体现了当今在此领域的较先进的理念，可作为应用型本科、高职高专旅游管理专业和酒店管理专业的教材，也可作为

　　《饭店管理概论（第2版）》主要内容包括：饭店业基础知识，饭店管理基本原理，饭店组织机构和主要岗位职责任务，饭店年度预算和利润影响因素分析，饭店营销活动的策划和组织，饭店业务管理的基本方法，饭店管理的关键点控制，饭店管理的损益分析与案例，饭店公共关系和企业文化，饭店管理的工作绩效考核。
　　《饭店管理概论（第2版）》充分考虑高等职业教育教学的特点，内容上力求实用、新颖，具有针对性；编写体例上体现了教学的创新性，每章前设的“本章导读”中有“知识架构”“学习导引”“学习目标”“关键概

本教材是广东外语外贸大学广东服务外包人才培训基地与我社合作出版的系列教材之一，本教材可作为全国各类服务外包培训机构和组织的专业培训教材，亦可作为希望对服务经济、服务外包行业了解更多或希望从事服务经济、服务外包工作的各大专院校学生和有关政府部门、企业管理人员及技术人员的培训教材和参考书。
本教材以国际服务经济为核心，全书共分十章。*章，论述了服务经济的概念、基本特征、国际服务经济的发展以及服务经济在世界经济中的作用；第二章，介绍和分析了国际服务经济发展的现状读；第三章，分析了国际服务经济的理

《服务外包英语》旨在帮助服务外包从业人员及拟从事服务外包工作的人员有效提升英语沟通和交流能力，本书可作为全国各类服务外包培训机构的专业培训教材，也可作为各大专院校服务外包专业学生和有关政府部门，企业管理人员和技术人员的培训教材和参考书籍。

本书主要讨论服务外包的基本概念、分类与特点、发展与现状、具体业务等。

全书共7章

第1章介绍了服务外包的定义、分类、特点、发展历程及发展动因；

第2章介绍了服务外包的具体业务；

第3章重点讲解了金融服务外包的整体状况；

第4章和第5章介绍了服务外包在国内外的发展情况；

第6章介绍了服务外包决策与风险管理方法；

第7章介绍了服务外包的人力资源需求。

本书基础性较强、知识复合度较高，

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语。

本书包括饭店公关职业岗位认知、饭店公关接待、饭店信息的传播、饭店关系的沟通与协调、饭店公关调查、饭店公关系动的策划与实施、饭店公关专题活动的组织、饭店危机公关管理、饭店形象管理等内容。本书结合饭店行业的公关需求，以饭店公关职业活动的工作过程为导向，以岗位分析为依据，以岗位实际工作任务为引领，注重岗位能力的培养以及可持续发展能力的形成，旨在提高学生公关技能的同时，培养学生的综合职业能力与素养，满足学生职业生涯发展的需要。

本书是婚庆服务与管理专业的专业基础课程教材，通过学习使学生基本了解婚姻庆典市场的特征、历史变迁及市场营销的基本原理，并具备一定的营销实操技能，为继续完善管理学知识架构打下基础，为将来进入工作岗位做好充分的技能准备。 本书共12 章，依知识掌握和理解的次序分别为认识婚庆市场、营销相关的经济学常识、营销观念及其历史演进、婚庆市场环境分析、消费者行为分析、婚庆市场调研方法、婚庆目标市场营销、婚庆产品策略、婚庆服务定价策略、婚庆市场分销策略、促销策略与婚庆谈单技巧、婚庆商务合同与签单。每章都包含学

本书包括教师论文和学生成果两部分，分别介绍了大宗商品电子商务发展模式及实施研究、面向国际化的高等学校人才培养路径探索、信息学院2007-2014届毕业生就业状况分析、数学教学中适用多媒体教学的一点体会等内容。

《餐饮服务与管理》主要分为角色入门篇、服务技能篇、运营管理篇及知识拓展篇等四部分，涉及到餐饮认知、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅选址与设计、餐饮组织构建、菜单筹划与设计、餐饮原料控制、餐饮服务质量管理、餐饮营销策划、菜点认知、酒水认知等十二个项目。