本书是依据21世纪对农
业高等院校本科生的培养目
标，为了提高学生学习能力
需要而编写的学习指导书。
    本书是叶非、付颖主编
的普通高等教育农业农村部
“十三五”规划教材《有机化
学》配套的学习指导书。本
书内容包含有机化学习题解
题方法，各章的学习指导、
习题及参考答案，以及有机
化学期末考试模拟试题及参
考答案。
    本书既可作为高等农业
院校食品科学与工程、园艺
、动物科学、动物医学、微
生物学等专业及其他相关专
业的教学用书，也可作为

本教材是国家林业和草
原局普通高等教育“十四五”
重点规划教材《有机化学》
（第2版）（赵晋忠主编）
的配套学习指导教材。本教
材可以作为高等农林院校相
关专业本科生有机化学课程
教学参考用书。本教材按照
教学大纲的要求，对各章的
知识点进行归纳总结，明确
其学习要求。
    本教材的体系、章节顺
序都与主教材同步。每章设
有主要知识点和学习要求。
每章设有典型例题和习题，
包括命名、写结构式、完成
反应方程式、合成、选择、
填空、化合物性质比较、鉴

"本书是为材料、环境、生命科学、医学和药学等近化学类专业学生编写的无机及分析化学教材，旨在使学生较好掌握物质结构的基本理论、基本原理和化学反应的应用、元素化学的基本知识；能够使用基本理论解决无机及分析化学的一般问题，选择合适的分析方法并能正确预计和表达分析结果，为解决生产和科研中的实际问题奠定基础。全书共分十二章，有十八个附录，每章后附有习题及习题参考答案。本书可用作高等学校近化学类专业的无机及分析化学教材，亦可供相关技术人员参考使用。"

本书内容包括：物理化学实验的基本要求与数据处理、物理化学实验基本技术知识、物性测量方法与实验、量热实验研究方法与实验、平衡实验研究方法与实验、化学反应动力学实验研究方法与实验、电化学实验研究方法与实验、表面化学及胶体化学实验研究方法与实验、结构化学实验研究方法与实验等九章共25个实验项目。

本书内容除涵盖大学普通化学内容的各项知识点外，还适当引入了一些化学前沿内容，有助于学生逐步适应英文化学教材的阅读和学习，并力求推动研究型人才的培养。全书彩色印刷，图片精美，以中英文页对照的形式呈现。本书以科学方法论为主线贯穿始终，具体内容分为如下九章：第1章 绪论；第2章 气体、液体、固体和溶液；第3章 化学热力学与化学平衡；第4章 化学动力学；第5章 酸碱电离平衡与沉淀溶解平衡；第6章 氧化还原平衡与电化学；第7章 原子结构；第8章 分子结构与晶体结构；第9章 配位解离平衡与配合物；附录。 本

本教材主要内容包括化学基础理论、应用化学和实验三部分，其中化学基础理论涵盖物质聚集状态、化学反应基本原理、物质结构基础、四大化学平衡等相关基础知识；应用化学部分主要包括化学与材料、化学与能源、化学与环境、化学与生命、化学与生活等内容；实验部分包含相关基础知识和操作，尽量处理好经典与现代、理论与实践、基础与前沿、知识与能力的联系。

本教材采用理实一体型
的项目式教学编写模式，以
“必须、实用”为宗旨，力求
简明扼要，将岗、课、赛、
证融合融通。本教材结合各
专业的特点和当前学生的实
际情况，并与职业技能竞赛
相融合，在内容上包括认识
化学分析与检测、定量分析
、酸碱滴定分析、配位滴定
分析、氧化还原滴定分析、
沉淀滴定分析和重量分析、
仪器分析7个项目，理论言
简意赅、通俗易懂，实验实
训由浅入深、循序渐进，符
合学生的认知规律。
    本教材可作为高等职业
院校食品工程技术、

本书详细介绍了化学在生活中的应用，共分为9章：化学与服饰、化学与食品、化学与建筑、化学与出行、化学与药物、化学与化妆品、化学与文化用品、化学与能源、化学与环境。每章都从历史的角度为读者详细介绍了自古以来化学在生活中的应用，每一章都配有"思考与讨论”栏目，或提出与我们生活密切相关的话题，或为大家解答来自生活中的问题。书中还配有"趣味小实验”"化学知识小链接”等栏目，使读者在动手操作小实验的同时可以体验化学带来的乐趣，从而激发读者对化学的学习兴趣，帮助读者更加深入地了解身边的化学现象。 本书可作为科

本书共六章，包括样品前处理、分离方法、光谱分析方法、电化学基本原理及应用、微流控芯片、光学显微技术。本书体现前沿知识和学校特点，可以帮助学生了解自己的学术环境，把握分析化学的科研方向和已有基础，为他们总结相关知识，帮助他们找到科研方向。
本书可供分析化学专业高年级本科生和研究生用作教材，也可供相关科研人员作为参考之用。

本书入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目，属于《化学：中心科学》套书（共三册）中的第二册，主要介绍化学平衡方面的内容。其他两册为《化学：中心科学—物质结构篇》和《化学：中心科学—化学应用篇》。本书英文版原书于1977年首次出版，在国外畅销多年，目前的第14版为原书最新版。
本书内容包括第10章气体、第11章液体和分子间作用力、第12章固体与现代材料、第13章溶液的性质、第14章化学动力学、第15章化学平衡、第16章酸碱平衡、第17章其他溶液平衡，共8章。本书架构新颖，结构完整，按