本书以项目教学为主线,将理论教学和实训教学相结合,以工作过程为导向,构成了基于任务驱动的模块化课程。全书设计了8个项目,包括紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、电位分析法、原子发射光谱法及气相色谱-质谱联用技术等在实际中的运用。本书是高等职业院校分析检验技术专业

大学化学实验是以实验操作为主的、化学化工及相关专业学生必修的基础课，本书是根据工科(化工类)大学化学实验课程的教学基本要求，融合了面向21世纪工科(化工类)化学系列课程体系教学改革成果并经过十余年实际使用、修改后而编写的大学化学实验教材。其中，《大学化学实验教程（上册）》包括基础知识、基本实验、创新研究性实验和附录，其

《日用品化学》以化学知识为点，辐射人们生活中的各方面，关注化学与身边事物的关系。内容包括食品与化学、饮料与化学、香烟与化学、药物与化学、服装与化学、化妆品与化学、饰品与化学、洗涤用品与化学、室内外装修的材料与化学，共9个方面。读者通过本书可以了解身边的化学世界，了解在不同领域可能接触到的化学物质，了解化学学科的相关定理

本书是为《电化学原理(第4版)》(ISBN9787512435834)编写的配套学习指导书。内容包括四个部分。第一部分为电化学原理学习方法,包括本课程的学习目的及意义、本课程的教学内容及课时安排、各章节的教学基本要求及重点、难点、学习过程中的注意事项等;第二部分为教材中各章的思考题、习题详细解答;第三部分为两套学习效果

《大学化学实验》（第三版）共分4章，包括化学实验基础知识、化学实验基础理论与基本技术、基础实验、综合与设计实验。实验项目共60个，主要为无机化学实验和化学分析实验，按照基础性-综合性-设计性三个层次安排。本书在编写时注意体现绿色化和节约减量，在保证实验效果的基础上，对一些无机制备和性质实验减少了试剂用量，对部分化学分析

《化学基础论》囊括了拉瓦锡在化学方面的重要成就和他建立的新的理论体系，是第一部真正意义的化学教科书。拉瓦锡在这部书中成功地将很多实验结果通过自己的“氧化理论”进行了圆满的解释，并推翻了统治化学百余年之久的“燃素理论”，指明了化学研究的方向和任务，很快产生了巨大的轰动效应，被列为化学史上划时代的作品。科学史家认为：“这是

《无机及分析化学学习指导与习题解析》(第二版)一书是《无机及分析化学》(第三版)(王秀彦、马凤霞主编)的配套教学参考书。全书分为14章，每章包括内容提要、例题、习题和习题参考答案四个部分，书后附有综合自测练习题及参考答案，能够帮助学生有效地复习教学内容，掌握解题的方法和技巧，提高学生的学习效率。

《物理化学实验》(第三版)一书分为九章，分别为：绪论、物质热力学性质的测定、电解质溶液性质和电化学性质的测定、化学反应动力学性质的测定、界面与胶体性质的测定、综合实验、结构化学实验、实验仪器及使用方法和部分物理化学常用数据表。第三版在实验内容选取上有增有减，增加前沿科学和高新技术领域的综合性、研究性实验，减少简单的、与

本教材分为八章，其中第一章介绍课程的目的和要求及实验室的安全知识；第二章介绍实验的误差分析；第三章介绍计算机软件在实验数据处理中的应用；第四至八章为实验部分，共编入三十四个实验项目；另外，书后附有物理化学实验常用数据表。教材中所选取的实验既有物理化学的经典实验，也有反映石油、石化专业特点的实验项目。每一个实验都按照“实

本教材整合无机、有机、分析化学基础知识和实训内容为一体，针对高职学生化学基础薄弱的基本情况，面向食品药品企业对毕业生基本理论需求和实践操作能力需求，实施理实一体教学及教材改革，将拓展知识和操作技能以电子书形式展示给学生，同时提供免费SPOC课程平台，满足师生后续学习需求。将高职学生必须要掌握的基础知识以纸质教材形式印刷