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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS97 生活服务技术】 分类索引
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- 基础化妆(韩雪飞)(第二版)
- 韩雪飞 主编/2019-9-1/化学工业出版社
《基础化妆》一书是一本介绍化妆基础知识较为全面的图书,从化妆基础的理论方面运用图文并茂的形式进行讲解,结合相关实践操作图片进行分析,用理论与实践相结合的方式对化妆基础进行诠释。从化妆的历史、化妆的基础知识讲解、化妆色彩分析、化妆技巧和程序阐述、形式美法则运用、各种造型分析、造型鉴赏共七章的内容对化妆基础进行全面的讲解和分析。 《基础化妆》一书适用于高等本科、高职高专等服装类专业、表演类专业、音乐类专业、人物形象设计专业低年级以及化妆培训学校刚接触化妆基础的学生使用。同时,对需要了解化
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定价:¥48 ISBN:9787122341884
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- 财富与价值(小学低段)/国民金融教育之青少年五德财商系列教材
- 潘席龙,祖强 编/2019-9-1/西南财经大学出版社
国民金融教育系列丛书共有4册书,分别是财富与价值(小学低段)、家庭与传承(小学高段)、企业与梦想(初中段)、社会与责任(高中段)。本书是国民金融教育系列丛书初中段的一册。按系列丛书的整体逻辑设计,本册内容的逻辑载体是财富与价值,财富万花筒、劳动与职业、比较与选择、财务自由四个模块,通过财商故事和财商实践来探讨:钱是怎么来的?金钱的重用与价值?金钱与财富的区别,如何获得金钱?不同职业的不同要求,学会比较与选择,如何理解财务自由与幸福人生。
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定价:¥48 ISBN:9787550441200
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- 中医美容技术(全国现代学徒制医学美容技术专业“十三五”规划教材)
- 孙晶 等/2019-8-1/复旦大学出版社
本教材是全国现代学徒制医学美容技术专业十三五规划
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定价:¥48 ISBN:9787309142501
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- 烹饪基础化学(烹饪专业 第3版)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书
- 张怀玉 著/2019-8-1/高等教育出版社
《烹饪基础化学(烹饪专业 第3版)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2011年版本基础上修订而成的。 《烹饪基础化学(烹饪专业 第3版)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书》分四章共十七节,内容包括食物中的营养素及其在烹饪中的变化,食物中的有害成分及其在烹饪中的变化,食物组织的特点,食物的感官特性。从化学角度解释烹饪原理,帮助学生更好地理解、掌握和发挥烹调技艺。《烹饪基础化学(烹饪专业 第3版)/中等职业教育国家规划教材配
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定价:¥22.2 ISBN:9787040516753
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- 茶文化与茶艺
- 黄凌云,王小琴 编/2019-8-1/江苏大学出版社
《茶文化与茶艺》既有茶文化知识性内容,更强调冲泡品鉴的茶艺技能训练,符合高校的教学需求,同时亦可满足社会类培训需求。以读者为中心,安排教学内容,对茶席设计、茶艺表演进行相关引导,着力于提高读者的实际操作能力,为读者的可持续发展打下基础。 茶和香本是一家,但目前茶艺教材中关于香的部分尚是空白,《茶文化与茶艺》在介绍茶文化与茶艺的基础上加入香艺知识,拓展和深化茶艺的内涵。 《茶文化与茶艺》围绕课程内容,拍摄了大量的图片和视频内容,通过二维码链接的方式提供,方便读者反复观看和感
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定价:¥49 ISBN:9787568410014
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- 花色冷拼造型工艺
- 胡剑秋 著/2019-8-1/重庆大学出版社
本书是职业学校和技能培训烹饪专业重要课程。由有多年专项培训和教学经验的教师编写。本教材适合于中等、高等职业学校烹饪专业使用,亦可作为厨房技能、餐旅服务等方面培训人才使用。美食是一门学问,对人类的健康有重要意义。今天,人们除了关心科学合理的膳食之外,还在关注菜肴的形式美,有关菜肴装饰美化方面的技能及花色冷拼制作技能,本书将给您有益的启示。本书共分5章和2个附录,依次为冷拼原料知识、叶类造型、鱼虫类造型、鸟类造型、冷拼用雕刻部件、创意作品欣赏。本书内容简练,重点突出,以图片展示技能过程,具较强的实用
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定价:¥35 ISBN:9787568915939
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- 中式烹饪基础工艺与实训/全国旅游高等院校精品课程系列教材
- 陶宗虎 著,陶宗虎 编/2019-8-1/中国旅游出版社
《中式烹饪基础工艺与实训/全国旅游高等院校精品课程系列教材》包含中式烹饪基础工艺与实训的认知,明确八项基本功达标内容的规范和要求;厨师职业素养规范,明了实训中的职业素养任务与标准;厨师体能规范和要求,通过体能训练强化职业身体需求;翻锅与勺工考核达标,掌握翻锅技法;刀工工艺与实训,知晓刀工的力学原理,掌握刀工操作的基本规范和实训要求;刀工与原料成形工艺,掌握常见刀工和美化刀工工艺的实训技法;原料初加工工艺,掌握新鲜蔬菜、水产品、家禽、家畜类原料的初加工实训,干货原料的涨发以及其他原料的加工;整
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定价:¥39 ISBN:9787503261312
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- 烹饪原料学
- 孙传虎,许磊 编/2019-8-1/重庆大学出版社
《烹饪原料学》根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点,采用理论与实际相结合的方式,全面介绍了粮食、蔬菜、家禽、家畜、水产品、果品、调味品、干货以及辅助原料的分类,品种、品质鉴别、烹饪应用及贮存保藏等。 《烹饪原料学》的编写以知识性、应用性、发展性为原则,吸收了国内先进的知识和理论,行文力求简洁明快,注重知识的准确性和科学性。 《烹饪原料学》可作为高职高专院校烹饪专业教学用书,也可作为各类烹饪培训班、烹饪教师和烹饪工作者的参考用书。
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定价:¥45 ISBN:9787568911009
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