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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  •  我是全能小工匠:小小厨艺师
    • 我是全能小工匠:小小厨艺师
    • [意大利][意]弗朗切斯卡·马萨/2018-1-1/北京理工大学出版社
    • 《我是全能小工匠》系列包含四册:《小小科学家》《小小厨艺师》《小小植物学家》《小小艺术家》。所有的孩子都对世间万物充满了好奇,什么事情都想动手试试,这就是孩子与生俱来的好奇心。《我是全能小工匠》正是为了满足孩子的好奇心而创作,书中的汤米和玛尔塔带领孩子们一起动手又动脑,做各种实验。比如做一个万花筒,做一块胡萝卜蛋糕,亲手做一个植物标本,或者用水作画。这些小实验不但拓展了孩子的知识,也培养孩子科学的探索精神和耐心而仔细的工匠精神。
      《小小厨艺师》:民以食为天,现在是一个主厨、美食家当道

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      定价:¥39.8  ISBN:9787568247429
  • 烹调原理
    • 烹调原理
    • 郑昌江主编/2018-1-1/科学出版社
    • 本书是以职业性、技术性和示范性为导向,将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合,为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索,力争拓宽、夯实烹饪专业的学科基础。其核心内容是菜肴属性的形成机制和方式,主要包括菜肴的色、味、香、型、质的形成过程及原理,以及菜肴感官评价方法、检测仪器的应用等方面的理论与知识,是指导烹饪专业烹调实践的一本重要的专业基础课程教材。

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      定价:¥35  ISBN:9787030534262
  •  艺术化妆与造型设计(全国高等教育艺术设计专业规划教材)
    • 艺术化妆与造型设计(全国高等教育艺术设计专业规划教材)
    • 艾青,赵柯,张晗 主编/2018-1-1/中国轻工业出版社
    • 本书结合当今时尚潮流,精心挑选多张高清大图,配合多重文字介绍,全面讲解艺术化妆造型设计全方位内容,包含化妆造型、发型造型、美甲造型、手工饰品设计与制作、案例赏析等内容,使读者能详细了解化妆造型的细节知识,在欣赏美妆造型带给我们的视觉盛宴时,掌握化妆造型技术。此外本书辅以表格、补充要点、精美图片、课后习题等多种要素,全方位向读者展示艺术化妆造型所蕴含的多重知识。本书适合化妆专业师生、职业化妆师、化妆爱好者阅读。

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      定价:¥46  ISBN:9787518417537
  • 实用职业化妆技巧(第2版)
    • 实用职业化妆技巧(第2版)
    • 贾芸,洪玲 编/2018-1-1/武汉理工大学出版社
    •   《实用职业化妆技巧(第2版)》在对化妆概念性内容进行适当的阐述的基础上,详细地介绍了化妆用品、化妆工具、化妆步骤、发型搭配以及服装的搭配等。该书不仅适合化妆初学者,也适用于职场工作者,特别是需要学习整体形象设计及搭配技巧的职场人士,是一本非常实用的教材。与市场上其他有关化妆的书刊相比,具有一定的创新性。该书第五章详细地介绍了化妆的整个步骤,介绍顺序严格按照化妆的步骤进行;语言通俗易懂,适合任何阶段的化妆者使用;该书结合了历年不同化妆教材的特点,增强了教材的实用性。

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      定价:¥45  ISBN:9787562956693
  • 美容营养学
    • 美容营养学
    • 黄丽娃,晏志勇主编/2018-1-1/华中科技大学出版社
    •   《美容营养学/全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材》是全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材。
        《美容营养学/全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材》共十章。内容包括绪论、营养素与美容、各类食品的营养价值、合理营养与美容、皮肤营养与美容、问题皮肤的营养膳食、肥胖症与消瘦症的营养膳食、美胸丰胸营养与膳食、美容外科与营养膳食、药膳与美容。
        《美容营养学/全国高等

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      定价:¥36  ISBN:9787568036986
  • 茶艺实训教程
    • 茶艺实训教程
    • 濮元生 朱志萍/2017-12-26/机械工业出版社
    •     千百年来,茶文化显示了一种永恒的生命力,无论中囪茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到它的魅力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。在茶的浓酽和醇厚中,浸润着岁月的秘香,贮藏了时间的能量。茶是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕琢;茶更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术:茶还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味的好的注释。

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      定价:¥26  ISBN:9787111584063
  • 时尚创意冷菜
    • 时尚创意冷菜
    • 史红根/2017-12-1/东南大学出版社
    • 《时尚创意冷菜/时尚创意菜点系列丛书》由《时尚创新冷菜》、《时尚创新面点》和《时尚创新热菜》共三册组成,本丛书根据现代烹调技术发展态势,充分运用当今烹饪的新原料、新工艺、新技术、新盛器制作成当今较流行、时尚菜点。这些菜点,在吸收传统菜点制作方法的基础上,博采众长,融古今中外于一炉,开发出极富特色的创新菜品,达到色、香、味、形

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      定价:¥68  ISBN:9787564175252
  •  中式面点制作(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
    • 中式面点制作(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
    • 杨月通 郑慧敏/2017-12-1/暨南大学出版社
    • 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本,系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色,以素质为核心,以能力为本位,以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块,分别是:蒸煮类点心,煎制类点心,油炸类点心,烘烤类点心;每个模块分成若干项目,图文并茂,特色分明。

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      定价:¥48  ISBN:9787566822109
  •  中式热菜制作技艺
    • 中式热菜制作技艺
    • 张建国,周文涌等/2017-11-1/北京师范大学出版社
    • 本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材,依据课程标准,本教材共分十大项目,项目本书在浙江省中等职业教育课程改革烹饪专业配套教材,根据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。全书由基础篇和风味篇两部分共16个项目,编录了浙江省中职烹饪专业*常见*基本的实训菜肴63例,以及精心挖掘和整理体现浙江地方风味特色典型菜肴75例,实现以职业能力发展为主线,理实一体、菜品引领项目化的指导思想,文字简洁,步骤清晰,配以图片流程,通俗易懂。本书既是一本中职烹饪实习实训的教材,更是

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      定价:¥49.8  ISBN:9787303226023
  •  手工布艺玩偶基础
    • 手工布艺玩偶基础
    • 徐芳 著/2017-11-1/西南交通大学出版社
    • 《图解学布艺》是一本常实用的布艺手工制做书,书中含了生活中常用的物品,如:鼠标垫、钱、抱枕等,也有多款可爱的玩偶制做,并附有全部实物纸样,每一款作品都配有制做步骤,并附有文字说明,简单易学,即使初学,按照步骤也可轻松完成制做。
      《图解学布艺》一书常适合爱好手工制作的新手们学习,按本书一步一步作,就能做出跟展示图一样的作品,在制作过程中学到技巧,积累经验后就可以用到自己设计的作品中去,如此达到举一反三的效果。

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      定价:¥26  ISBN:9787564357948