《新农村·新农民教育系列：畜禽繁殖与改良技术》分为畜禽生殖系统、生殖激素、家畜繁殖技术、家禽繁殖技术和杂交改良方法5个项目，下分21个任务，每个任务包括任务目标、知识储备、任务实施、观察与思考、案例及评析、知识拓展等，力求适合边讲边练、边学边干、学用结合、学以致用的学习模式和学习特点。

《新农村·新农民教育系列：畜禽防疫技术》详细介绍了畜禽防疫工作所涉及的基础知识和基本技能，语言简明扼要、通俗易懂，具有较强的可读性和操作性。全书共分6个项目、18个任务，从动物保定、免疫接种，以及畜禽寄生虫的防治、消毒、病死动物的处理、疫情巡查与报告6个方面进行讲述。

《新农村·新农民教育系列：畜禽繁殖与改良技术》分为畜禽生殖系统、生殖激素、家畜繁殖技术、家禽繁殖技术和杂交改良方法5个项目，下分21个任务，每个任务包括任务目标、知识储备、任务实施、观察与思考、案例及评析、知识拓展等，力求适合边讲边练、边学边干、学用结合、学以致用的学习模式和学习特点。

《肉牛快速肥育实用技术（第2版）》由北京市农林科学院蒋洪茂研究员编著与修订。《肉牛快速肥育实用技术（第2版）》自2003年出版以来，重印9次，发行78100册，受到广大读者的欢迎。作者根据近年来肉牛肥育技术的发展，对原书内容进行了全面修订。全书内容包括：肥育牛的选择，架子牛的买卖，架子牛的运输，肥育牛饲料，肥育牛的饲料

本书内容包括微生物在外界环境中的分布、真菌、原核微生物、病毒及主要病原微生物的特征与致病作用，外界因素对微生物的影响，微生物生态制剂，饲料、肉品、禽蛋中微生物的作用等。

《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》编著者百万胜。《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》是在挖掘地域优势，发挥各教师所长，充分收集、整理国内外相关文献的基础上编写而成的。全书共分为八章：第一章为绪论。主要介绍国内外动物中毒病及毒理学的进展情况；第二章为动物毒理学基础．主要介绍了动物中毒病及

本书共3篇。第一篇为总论，主要讲述寄生虫与宿主、寄生虫分类与命名、寄生虫病流行病学、寄生虫免疫学、分子寄生虫学等内容；第二篇为各论，分别介绍主要养殖动物的各类寄生虫病的病原形态、生活史、流行病学、致病作用与临床症状、病理变化、诊断与防治措施；第三篇介绍常用药物，主要介绍常用抗寄生虫药物，最后则以简表形式列出了各种家畜、

本书分为17个学习情境，包括：鸡的品种类型及识别、禽胚的人工孵化、初生雏鸡的处理、场址选择与禽舍设计、禽舍消毒与免疫程序的制订等。

本书按照岗位需求，根据主要工作情境分成生殖器官的识别与检查、生殖激素的识别、发情鉴定、采精、精液品质检查、人工授精、妊娠诊断、繁殖障碍的检查与处理、胚胎移植9个项目。

本书由前言和动物营养原理、营养需要与饲养标准、饲料原料、饲料配方技术、饲料加工与质量管理5个情景组成，书后附录部分包含了大量的国内外的信息资料，方便查阅。总学时90，其中理论学时45，实训学时45，教学实习2周，理论学时和实习学时比可以达到1:1。教学时可以根据本教材教学和实训大纲要求进行。