《有机化学实验（双语版）》全书共6章，分别为：有机化学实验的一般知识、有机化学实验的基本操作、有机化学基础性实验、有机化学综合性实验、研究性文献实验和典型实验的学习指导。本书在立足基本能力培养的同时，还补充完善了新型的有机合成技术和综合性实验内容，以实现知识、能力的传承与创新协调发展。结合双语实验教学的特点和存在的问题，本书以英文为主，中文为辅，以期给读者提供一个相对完整的专业英语的学习环境，提升其专业英语的阅读、理解和书写能力。
本书可作为化学、化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程、安

《有机化学》（第三版）是国家精品课程“有机化学”配套教材。该教材按照《有机化合物命名原则2017》对有机化合物进行命名；主要的图和反应式都采用双色显示，对关键位置进行标注，以求达到更加直观、切中要害的效果；对抽象难懂的文字内容也尽量附加图示，使复杂的内容简明化。配有动画链接和视频微课，使用手机扫描二维码即可轻松观看，有利于学生的自主学习和个性化学习。
《有机化学》（第三版）以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族合编体系，全面、系统、由浅入深地阐述基础有机化学知识；突出结构与性质的构效关系，将结

《有机化学（第三版）》是山东省有机化学精品课程、山东省一流本科课程和山东省优秀教学团队的建设成果，是为了适应新时期学科发展和人才培养的需要编写的。《有机化学（第三版）》按官能团分类，采用脂肪族和芳香族混编体系，以基本知识、基本理论和基本反应为基础，强化结构与性质的构效关系，将各类有代表性的有机物结构特征、反应规律和反应机理紧密地结合起来讨论。在内容上进行了整合，根据《有机化合物命名原则》 (2017版)全面更新有机化合物命名，将其在第 2章详细系统地讨论；另外，引进了部分有机化学前沿发展成果和成

本书以普通高等学校环境、化学、生物、材料、矿业等专业的主要实验内容为基础，精选59个实验，系统而精炼地讲解了有机化学实验室安全知识、有机化学试剂基本知识、常用仪器及装置、有机化合物的物理性质及测定方法、有机化合物的分离、提纯、合成与制备、天然有机物的提取及分离、有机化学在工业中的应用等，附录部分包含常用元素的相对原子量、常用试剂的纯化与配制等。

本教材以药学类等专业本科生为教学对象，根据相关专业人才培养方案及有机化学课程特点而编写。本书共设三部分，第一部分介绍实验室安全事项、常用仪器、实验装置等基本知识。第二部分为实验操作，内容涵盖有机化学实验的基本操作技术（液液萃取、液固萃取、蒸馏技术、重结晶、柱色谱等），有机化合物的分离纯化（天然产物的提取、外消旋体的拆分等）及性质鉴定（熔点、旋光度测定，性质实验），综合性合成实验（阿司匹林、乙酸乙酯、肉桂酸等的制备）。第三部分为附录，介绍常用化学试剂的基本性质、危险系数及应急处理方法，有机化学常用

本教材由8个部分组成：
有机化学实验的基本知识，
基本操作，有机化合物的制
备，天然有机化合物的提取
，有机化合物的基本性质，
绿色有机合成及应用实验，
有机化合物官能团的鉴定，
微型与小型实验简介。本教
材对实验的重点与难点有较
详尽的注释，每个实验后均
有思考题。附录中有配套资
料可供查阅。
    本教材可供农林和建筑
类高等院校的植物生产类、
动物生产类、生命科学类、
食品科学与工程类、环境类
和材料类本科生使用，也可
供有关院校及农林科技工作

本书共分为4篇：有机化学实验基础知识(第一、二章)、有机化学实验基本操作(第三、四、五章)、综合设计性实验(第六章)和学习指导篇。内容包含有机化学实验规则、有机化学实验常用仪器与装置、有机化合物物理常数测定、有机化合物的分离与纯化技术、有机化合物基础合成实验、综合设计性实验、学习指导以及附录。

本书为“十二五”普通高等教育本科***规划教材。全书分上、下两篇，共18章。本书从各类化合物的结构入手,着重阐明它们的性质和相互转化，加强了有机化学反应机理和立体化学的叙述，并强调与医药卫生和生物化学等领域的联系。各章附有关键词、小结、主要反应总结和习题。书后附有外国人名索引。

本书是依据21世纪对农
业高等院校本科生的培养目
标，为了提高学生学习能力
需要而编写的学习指导书。
    本书是叶非、付颖主编
的普通高等教育农业农村部
“十三五”规划教材《有机化
学》配套的学习指导书。本
书内容包含有机化学习题解
题方法，各章的学习指导、
习题及参考答案，以及有机
化学期末考试模拟试题及参
考答案。
    本书既可作为高等农业
院校食品科学与工程、园艺
、动物科学、动物医学、微
生物学等专业及其他相关专
业的教学用书，也可作为

本教材是国家林业和草
原局普通高等教育“十四五”
重点规划教材《有机化学》
（第2版）（赵晋忠主编）
的配套学习指导教材。本教
材可以作为高等农林院校相
关专业本科生有机化学课程
教学参考用书。本教材按照
教学大纲的要求，对各章的
知识点进行归纳总结，明确
其学习要求。
    本教材的体系、章节顺
序都与主教材同步。每章设
有主要知识点和学习要求。
每章设有典型例题和习题，
包括命名、写结构式、完成
反应方程式、合成、选择、
填空、化合物性质比较、鉴