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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 现代厨房生产与管理(第二版)
    • 现代厨房生产与管理(第二版)
    • 邵万宽主编/2014-2-1/东南大学出版社
    •   《现代厨房生产与管理(第2版)/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材》从餐饮行业和实际需要出发, 较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论, 对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析, 并且用

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      定价:¥32  ISBN:9787564126070
  • 美容美发与形象设计专业核心课程系列教材:化妆
    • 美容美发与形象设计专业核心课程系列教材:化妆
    • 姜勇清,张红梅 编/2014-2-1/高等教育出版社
    •   《美容美发与形象设计专业核心课程系列教材:化妆》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革实验项目”的美容美发与形象设计专业核心课程系列教材之一,依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的美容美发与形象设计专业教学指导方案、美容美发与形象设计专业核心课程标准,并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。
        《美容美发与形象设计专业核心课程系列教材:化妆》包括日妆、新娘妆、晚宴妆三个单元,将化妆的基础知识和专业技法融入其中。
        《

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      定价:¥39.8  ISBN:9787040389906
  • 烹饪工艺学
    • 烹饪工艺学
    • 戴桂宝,金晓阳 等编著/2014-2-1/北京大学出版社
    • 烹调工艺学是以中国传统烹调工艺技法为研究对象,分析烹调工艺原理,探索烹调工艺标准化、科学化的实施途径

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      定价:¥43  ISBN:9787301235997
  • 9787564146139
    • 9787564146139
    • 编著周范林/2014-1-1/东南大学出版社
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      定价:¥49.5  ISBN:9787564146139
  • 教育部门职业教育与成人教育用书目录推荐教材 中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:菜品策划设计
  • 西餐烹饪基础(西餐入门首选)
    • 西餐烹饪基础(西餐入门首选)
    • 李晓 主编/2014-1-1/化学工业出版社
    • 本书主要介绍了西餐的基础知识、基本技能以及一些西餐菜品的具体制作,包括西餐厨房组织和人员构成、常用设

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      定价:¥39  ISBN:9787122182845
  • 专属你的解决方案:完美皮肤保养指南
    • 专属你的解决方案:完美皮肤保养指南
    • (美)褒曼 原著,洪绍霖 等译/2014-1-1/北京大学医学出版社
    •      《专属你的解决方案--完美皮肤保养指南》的内容包括:分析你的

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      定价:¥89  ISBN:9787565907036
  • 除污保洁一本通
    • 除污保洁一本通
    • 编著周范林/2014-1-1/东南大学出版社
    •     为提高人们的生活品质,充分享受幸福美好的时光,减少因家庭清洁卫生和各种日用物品除污保洁方面带来的烦恼,《除污保洁一本通》(周范林)详细地介绍了家庭日用物品除污保洁方面的实用知识。内容包括:衣物洗涤、衣物除迹、鞋帽保洁与去污、饰品藏品除污保洁、居室及家具保洁与去污、日用物品保洁

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      定价:¥27.5  ISBN:9787564146146
  • 美发美容一本通
    • 美发美容一本通
    • 编著周范林/2014-1-1/东南大学出版社
    •     美是生活,生活离不开美。美,不是每个人天生都拥有的,但却是每个人都能够拥有的。以貌取人虽然不可取,但是在很多情况下外貌却占有很重要的地位,最主要的就是能增强个人的自信。

        
      定价:¥29  ISBN:9787564146153
  • 中国饮食文化概论
    • 中国饮食文化概论
    • 杨春华,赵银红,刘泉林主编/2014-1-1/世界图书出版西安有限公司
    • 本书介绍了中国饮食的起源与发展、饮食文化代表人物、中国饮食民俗与礼仪、中国烹饪概述、酒文化、茶史与茶文化等内容。

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      定价:¥36  ISBN:9787510074769